Cách Nấu Chè Đậu Đỏ Trần Bì – Hương Thơm Và Ấm Lòng

Chè đậu đỏ trần bì mang nét thanh mát của sự kết hợp độc đáo giữa đậu đỏ bùi mềm và vỏ quýt khô (trần bì) thơm ấm — một sự hòa quyện vừa nhẹ nhàng vừa đậm hương dân gian. Vị ngọt dịu của đậu đỏ lan tỏa, hòa cùng mùi thơm chín của vỏ quýt, tạo nên một món tráng miệng không chỉ thanh lọc mà còn dễ chịu trong những ngày trời hơi se lạnh hoặc khi bạn muốn một buổi chiều thư giãn đậm chất quê nhà.

Chè đậu đỏ nấu trần bì thanh nhiệt và bổ dưỡng

Trong bài viết này, bạn sẽ được hướng dẫn cách nấu món chè giản dị mà ấm áp này sao cho đậu mềm, vỏ quýt thơm, và dư âm còn lưu luyến trong mỗi muỗng thưởng thức.

Nguyên liệu nấu chè đậu

• Đậu đỏ: 100g
• Hạt sen khô: 100g
• Trần bì (vỏ quýt khô): 10g
• Đường: 60g

Cách làm chè đậu đỏ nấu trần bì

– Rửa sạch hạt sen khô. Nếu dùng hạt sen tươi thì loại bỏ tim sen. Sau đó cho hạt sen vào nồi nước nấu chín mềm.

– Ngâm mềm đậu đỏ, đãi sạch rồi cho đậu vào nồi, thêm nước ngập mặt đậu nấu đến khi đậu nở mềm.

– Trần bì rửa sạch, cắt sợi nhỏ.

– Hạt sen và đậu đỏ nấu chín mềm cho vào nấu chung một lúc rồi thêm đường, giảm nhỏ lửa để đậu đỏ cùng hạt sen ngấm đường, thử độ ngọt cho vừa ăn.

– Thêm trần bì nấu thêm khoảng 3 phút nữa là được. Không nấu lâu sau khi cho trần bì vào vì có thể sẽ làm món chè bị đắng.

Sau khi hoàn thành và thưởng thức món chè đậu đỏ trần bì với từng muỗng đậu đỏ mềm thơm và mùi trần bì ấm nồng vương lại nơi đầu lưỡi, bạn sẽ cảm nhận được vẻ giản dị nhưng rất đỗi tinh tế của ẩm thực Việt. Món ăn không chỉ giải nhiệt, làm mới khẩu vị mà còn mang tới cảm giác thân thuộc, ấm cúng như những ngày xưa. Hy vọng rằng với công thức này, mỗi lần vào bếp bạn sẽ tự tin tạo ra một nồi chè thanh mát, bổ dưỡng để cùng người thân quây quần, chia sẻ khoảnh khắc ngon miệng và trọn vẹn.