[VIDEO HƯỚNG DẪN] Cách Làm Bánh Doughnut Thơm Ngon, Đẹp Mắt

Ngọt ngào, hấp dẫn, Doughnut không chỉ khiến nhiều người mê mẩn mà còn cuốn hút thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên. Nếu bạn cũng muốn làm món bánh độc đáo này thì hướng dẫn chi tiết dưới đây chắc chắc sẽ mang đến cho bạn nhiều điều thú vị, bất ngờ.

Doughnut khá phổ biến và nổi tiếng ở nhiều nước ở phương Tây và bạn có thể mua món ăn ngon lành này tại nhiều cửa tiệm. Tuy nhiên, nếu không thích mua mà muốn tự mình làm bánh doughnut, bạn cũng có thể thực hiện ngay tại nhà với công thức siêu đơn giản dưới đây. Chỉ cần một chút khéo léo là bạn sẽ thành công và có ngay một món ngon để thường thức.

Doughnut ngọt ngào, xinh xắn

Nguyên liệu làm bánh Doughnut

Doughnut rất dễ làm,bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây là có thể làm được bánh ngon đúng điệu:

Bột số 11: 1 kg
Bột nổi: 5 gram
Men ngọt: 15 gram
Đường 130 gram
Bơ: 80 gram
Trứng gà: 2 quả
Phụ gia ngọt: 2 gram
Muối: 12 gram
Socola đen: một ít
Kẹo cốm đủ màu: một ít

Xem thêm video hướng dẫn nhiều món bánh nhật khác ngay đây :

Hướng dẫn làm bánh doughnut

Nhào bột và tạo hình cho doughnut

Cho bột số 11, men ngọt, đường, trứng, phụ gia ngọt, bơ, muối, 500ml nước va bột nổi vào âu và nhào trong khoảng 20 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Rải một ít bột khô lên mặt bàn, cán bột mỏng ra và dùng khuôn tròn có chu vi 12 cm, nhẹ nhàng ấn xuống miếng bột. Sau đó, dùng tiếp khuôn có chu vi 8 cm ấn xuống chính giữa miếng bột vừa làm, lấy phần bột đó ra để tạo hình cho bánh. Làm như vậy cho đến khi hết hỗn hợp bột đã chuẩn bị.

Xếp bánh vào khay có lót sẵn giấy nến.

Chiên bánh

Chiên ngập dầu bánh đến khi vàng giòn, vớt bánh ra để trên giấy thấm dầu.

Trang trí bánh

Làm tan chảy một ít socola đen bằng phương pháp cách thủy và phủ lên bánh cùng với một ít kẹo cốm nhiều màu là xong. Bạn có thể trang trí theo nhiều cách khác nhau tùy thuộc vào sở thích và sự sáng tạo của mình.

Yêu cầu về thành phẩm

Bánh sau khi làm xong sẽ có dạng hình vòng đẹp mắt, hương vị ngọt ngào kích thích vị giác và hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Thành phẩm là những chiếc bánh hấp dẫn, ngọt ngào

Bánh Doughnut thật sự rất dễ làm, chỉ cần bạn cẩn thận và khéo léo một chút là có thể thực hiện được. Tuy nhiên, nếu có ý định kinh doanh, muốn hoàn thiện kỹ năng và nâng tầm chiếc bánh của mình, bạn nên tham khảo thêm về Chuyên đề học làm bánh Doughnut của Bếp Trưởng Á Âu. Lớp học này rất bổ ích và đặc biệt phù hợp với những bạn mới vào nghề.

Chúc các bạn thành công!