1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 đánh giá)
Loading...
by Richard Nguyễn

Canh chua cá bớp không chỉ là món ăn ngon lành, thanh mát trong ngày hè nóng nực mà còn rất hợp mỗi khi đông về. Còn gì bằng khi cùng quây quần gia đình và thưởng thức cá bớp nấu canh chua nóng hổi phải không nào? Mời bạn cùng tìm hiểu cách nấu canh chua cá bớp chuẩn vị dưới đây nhé.

Canh chua cá bớp có vị chua thanh của nước dùng, vị ngọt nhẹ của từng thớ cá chắc mềm. Bạn có thể làm canh ăn với cơm hoặc dùng kèm bún cũng rất hợp. Cá bớp nấu chua khá bổ dưỡng, bổ sung nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin C cùng nhiều chất dinh dưỡng khác rất tốt cho sức khỏe. Bạn đang muốn thay đổi thực đơn bữa ăn gia đình mình bằng một món canh chua nhưng chưa biết cá gì nấu canh chua ngon? Vậy thì còn chần chừ gì, cùng chúng tôi xắn tay áo và vào bếp trổ tài ngay thôi.

Canh chua cá bớp
Canh chua cá bớp ngon tuyệt cho bữa ăn thêm hấp dẫn – Ảnh: Internet

Nguyên liệu nấu canh chua cá bớp

  • 300 gram cá bớp (khoảng 1 lát).
  • 200 gram măng chua.
  • 1 miếng thơm, 2 quả cà chua tươi, me chín, đậu bắp, vài quả ớt đỏ.
  • Hành lá, rau ngổ (hoặc thêm một vài loại rau sống khác tùy vào khẩu vị người ăn).
  • Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, tỏi (khoảng 3 tép).

Cách nấu canh chua cá bớp biển

Bước sơ chế

– Bạn rửa sạch cá bớp, để ra rổ cho ráo nước.

– Măng chua rửa thật sạch, vắt hết nước rồi để ráo.

– Cà chua rửa sạch, cắt thành từng múi cau.

– Thơm cắt thành lát, đậu bắp cắt thành từng khúc xéo, me dầm nước ấm rồi bỏ hạt, chỉ lấy phần nước me.

Cách chế biến cá bớp

– Bạn thái cá thành từng phần nhỏ vừa ăn, ướp với 2 thìa nước mắm, 2 quả ớt đỏ để nguyên trái.

– Cho nồi lên bếp nóng, đổ dầu vào rồi cho tỏi bằm vào phi thơm, tiếp đó cho cà chua vào đảo đều cho chín.

– Khi cà chua mềm, bạn cho một lượng nước vừa đủ ăn vào nồi.

– Khi nước bắt đầu sôi, bạn vặn lửa nhỏ lại, cho cá bớp đã ướp vào nồi và đun trong khoảng 5 – 7 phút rồi cho thêm đậu bắp vào.

– Khi nước sôi thêm lần nữa, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp và cho hành lá, rau ngổ đã thái khúc lên trên cho thơm. Bạn cũng nên chuẩn bị một chén nước mắm ớt để chấm cá nữa nhé.

Cách nấu canh chua cá bớp
Canh chua cá bớp có thể ăn cùng nhiều loại rau sống – Ảnh: Internet

Cách nấu canh chua cá biển không hề khó như bạn nghĩ, chỉ với một vài bước đơn giản, bạn đã có một tô canh chua nóng hổi mà vẫn đảm bảo chất lượng vệ sinh thực phẩm. Thịt cá tươi hòa lẫn với các nguyên liệu, gia vị tạo nên hương vị đậm đà, cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn hơn.

Cá bớp nấu măng chua là sự quyện lẫn giữa vị ngọt thanh và chua nhẹ, mang đến cảm giác tuyệt vời cho người ăn. Bên cạnh vitamin, canh chua cá bớp còn rất giàu protein và chất béo, tốt cho những ai đang muốn tăng cân hay phục hồi sức khỏe. Nếu bạn chưa biết cá bớp nấu món gì ngon thì canh chua chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất để bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình mình.

Xem thêm vài món canh chua ngon khác ngay đây :

Recipe Name: Canh Chua Cá Bớp Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2013/07/canh-chua-ca-bop.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Canh chua cá bớp có vị chua thanh của nước dùng, vị ngọt nhẹ của từng thớ cá chắc mềm. Bạn có thể làm canh ăn với cơm hoặc dùng kèm bún cũng rất hợp. Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: cá bớp .măng chua. cà chua, thơm, đậu bắp, me chín, ớt quả.

Tác giả: Richard Nguyễn

Biên tập viên Website Bếp Trưởng Á Âu, tốt nghiệp khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng tại HNAAU. Hiện đang là Bếp phó tại Nhà hàng hải sản Mũi Né với những gì mà Richard Nguyễn chia sẻ hy vọng sẽ giúp các bạn tích lũy các kỹ năng nghiệp vụ chắc chắn để phát huy những nét đẹp, tinh túy trong lộ trình nghề nghiệp của bạn.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!