1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 đánh giá)
Loading...
by Beth Huỳnh

Halo Halo trong tiếng  Philippines nghĩa là “trộn”, tức khi ăn bạn cần trộn tất cả các nguyên liệu với nhau và thưởng thức. Đây cũng là một đặc sản đường phố của thủ đô Manila sầm uất. Một ngày hè ỏi ả đến bực dọc vì thời tiết nóng nực, hãy mang ngay cái lạnh về bằng những ly chè Halo Halo đầy màu sắc của trái cây, kem, siro và đá bào, càng ăn càng thích thú.

Chè halo halo

“Trôi cả bầu trời nắng” với chè Halo Halo mát lạnh

Nguyên liệu nấu chè halo halo

  • 150gram đậu đỏ (ngâm 6 tiếng), nấu với khoảng 500ml nước
  • 70gram đường
  • 4 lát  đào ngâm
  • 2 trái chuối sứ
  • 1 trái kiwi
  • 1 ít dừa sấy
  • 50ml sữa đặc
  • Kem dừa hoặc bất cứ loại kem nào mà bạn yêu thích.
  • Đá bào.

Cách nấu chè halo halo

Nấu đậu đỏ

Đậu đỏ khi mua về bạn rửa sạch, sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 6 tiếng cho mềm hạt rồi đem nấu.

Nấu mềm đậu đỏ

Cho đậu đỏ vào nồi đun mềm

Khi nấu, bạn cho đậu đỏ vào trước rồi đổ nước xâm xấp mặt đậu, bật lửa vừa nấu cho đến khi nước sôi thì cho  70gram đường trắng vào, hạ lửa nhỏ. Lúc này, bạn cứ đều tay đảo đậu cho đến khi đậu mềm đường tan hết và nước cũng cạn gần hết thì tắt bếp, vớt đậu ra tô sạch, để riêng.

Chuẩn bị trái cây

Sơ chế trái cây

Gọt vỏ và cắt nhỏ trái cây thành miếng vừa ăn

Đến các bước còn lại vô cùng đơn giản. Trái cây các loại gồm đào ngâm, chuối sứ, kiwi (hoặc có thể thêm đu đủ, táo, nhãn, lê nếu bạn thích) bạn đem cắt nhỏ như quân cờ, sau đó trút vào đĩa sạch.

Trình bày và thưởng thức

Đầu tiên bạn xếp đậu đỏ xuống, dàn đều thành một lớp, sau đó xếp trái cây lên tạo thành lớp thứ hai. Đến lớp thứ ba, bạn cho đá bào lên rồi rưới thêm một ít sữa. Cuối cùng, bạn cho kem lên thành lớp thứ 4, rưới thêm siro và dừa khô. Vậy là món ăn đã hoàn thành và có thể thưởng thức rồi đấy. Thật đơn giản và rất dễ làm đúng không nào?

Trang trí món chè Halo Halo

Cho trái cây vào chè

Trang trí món chè thêm phần bắt  mắt

Halo Halo là món ăn rất nổi tiếng tại Manila, Philipines. Nhiều người thường nói vui rằng nhìn vào mỗi đĩa Halo Halo, họ như thấy cả vườn cây trái châu Á. Các nước nhiệt đới thường có rất nhiều loại quả đặc trưng và người dân bản địa luôn biết cách biến hóa chúng thành những món ăn thật thú vị, hấp dẫn. Halo Halo chẳng phải là món ăn đắt đỏ, song nó có đủ sắc màu và sự tươi mát khiến ai nhìn vào cũng bị “quyến rũ” và ăn xong cũng cảm thấy thoải mái, thích thú.

Mùa hè đang đến rất gần rồi. Muốn cơ thể mát từ bên trong, ăn thật nhiều trái cây chính là một giải pháp lý tưởng. Nhưng biến tấu nhẹ nhàng một chút thành món chè Halo Halo, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy mùa hè chẳng còn chút nóng nực, bực dọc nào nữa. Chiêu đãi người thân và bạn bè bằng một đĩa Halo Halo tráng miệng sau bữa ăn cũng là một gợi ý không tệ chút nào. Cùng thực hiện ngay với Bếp Trưởng Á Âu bạn nhé!

Chúc bạn thành công với món ăn này!

Video Name: Chè Halo Halo Video Description: Cách làm chè Halo Halo – Đặc Sản Manila đầy màu sắc của trái cây, kem, siro và đá bào, càng ăn càng thích thú. Video Thumbnail Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2018/08/che-halo-halo.jpg Video Author: Review Date: Upload Date: 2018-08-03 Video URL: https://www.youtube.com/watch?v=euNGSvmZVkU Embed URL: <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/euNGSvmZVkU" frameborder="0" allow="autoplay; encrypted-media" allowfullscreen></iframe>

Tác giả: Beth Huỳnh

Beth Huỳnh Biên tập viên của Bếp Trưởng Á Âu .Từng tham gia lớp học nữ công gia chánh tại trường Nữ Trung học Đồng Khánh Huế, am hiểu về ẩm thực truyền thống trong và ngoài nước. Hiện đang làm chủ kinh doanh chuỗi quán ăn tại TPHCM. Hy vọng với những gì mà Beth Huỳnh chia sẻ ở đây có thể giúp các bạn có thêm những kiến thức bổ ích về văn hóa ẩm thực, những kỹ năng nấu ăn cơ bản.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!