Trà Dưa Hấu

Chỉ với 5 phút, bạn sẽ có ngay ly trà dưa hấu mát lạnh ngon không kém gì ngoài tiệm. Học ngay công thức làm trà dưa hấu từ Bếp Trưởng Á Âu để thưởng thức những cốc trà mát mẻ, nạp năng lượng ngay nào!


Trà dưa hấu – gợi ý đồ uống giải nhiệt mùa hè hấp dẫn

Dưa hấu vốn dĩ là loại trái cây được yêu thích vào mùa hè. Bởi sự mọng nước của dưa hấu, cùng màu đỏ tươi hấp dẫn khiến nhiều người “đổ” ngay từ lần đầu. Ngay cả món trà dưa hấu mùa hè cũng có thể chinh phục những vị khách “khó chiều” nhất.

Nguyên liệu làm trà dưa hấu

  • Trà Earl Grey: 5gr
  • Nước đường: 10ml
  • Syrup Watermelon (syrup dưa hấu): 20ml
  • Dưa hấu ép: 50ml
  • Dưa hấu tươi để trang trí
  • Đá viên
  • Dụng cụ: máy ép, shaker, muỗng khuấy, ly…

Cách làm trà dưa hấu

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên bạn bỏ vỏ dưa hấu, cắt từng miếng nhỏ để cho vào máy ép lấy nước. Bạn sử dụng một ít dưa hấu để trang trí bên trên ly trà. Bạn có thể cắt hình vuông, hạt lựu hoặc dùng muỗng tạo thành viên dưa hấu hấp dẫn.


Nguyên liệu pha chế trà dưa hấu

Cách ủ trà đậm vị

Dùng 5gr lá trà khô hoặc trà túi lọc Earl Grey, bạn cũng có thể sử dụng trà đen thay thế. Cho vào nước sôi 90 độ C, hãm trong thời gian là từ 6 – 9 phút. Tuyệt đối không được nấu trà trực tiếp trên bếp, vì như vậy trà dễ bị cháy, mất hợp chất tanin, trà mất vị đậm đà. Sau đó, lọc trà để lấy nước cốt pha chế trà dưa hấu.

Pha chế trà dưa hấu mùa hè

Rót lần lượt 50ml nước cốt trà, 10ml nước đường, 20ml syrup dưa hấu, 50ml nước ép dưa hấu, đá viên. Dùng shaker lắc đều hỗn hợp và rót ra ly.


Màu trà dưa hấu đỏ nâu cực kỳ hấp dẫn phải không?

Trang trí

Cho từng miếng dưa hấu cắt nhỏ, hoặc bạn có thể xiên thành thanh dưa hấu bắt ngang, viên dưa hấu tròn trịa đẹp mắt lên trên sao cho hấp dẫn. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu trà dưa hấu mùa hè thành trà dưa hấu bạc hà khi cho thêm 10ml syrup bạc hà, hoặc dầm lá bạc hà tạo mùi cho ly trà mát lạnh hơn đấy!


Làm mới ly trà dưa hấu qua nhiều cách trang trí đồ uống

Công dụng của trà dưa hấu là gì?

Khi pha chế trà dưa hấu, bạn nên sử dụng nước ép có hạt dưa hấu xay nhuyễn. Bởi vì hạt dưa hấu có rất nhiều công dụng cực kỳ tốt cho sức khỏe. Trong đó, hạt dưa hấu nói riêng và dưa hấu nói chung có khả năng kiểm soát bệnh tiểu đường, cung cấp nước cho cơ thể vào những ngày nắng nóng, giúp đẹp da, điều chỉnh huyết áp… Chỉ với một ít công dụng được nêu trên đủ để thuyết phục bạn lựa chọn ngay một ly trà dưa hấu mát lịm rồi phải không nào?

Nếu bạn đang kinh doanh đồ uống thì không nên bỏ qua món trà dưa hấu này, nhất định phải học công thức nước uống giải nhiệt mùa hè làm và “tuyển em ấy” vào ngay đội ngũ đồ uống trong menu quán café. Thành phần nguyên liệu pha chế trên là lượng vừa đủ cho một ly trà dưa hấu, bạn có thể gia giảm nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị và nhu cầu sử dụng nhé!

Điểm: 4.83 (6 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Ngô Thị Châu Duyên

Hiện đang là “Cô giáo trẻ” dạy chuyên ngành Bartender, Barista, Flair bartending, Pha chế thông dụng và Quản lý bar tại Bếp Trưởng Á Âu để truyền đạt những kiến thức, kỹ năng và niềm đam mê nghề Pha chế cho hàng trăm bạn trẻ khác. Đảm nhận vai trò giám sát ẩm thực của khách sạn 5 sao Renaissance Riverside.

Ý kiến của bạn

Đăng ký tư vấn miễn phí!