Bạn muốn chuẩn bị một món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình hoặc bữa cơm cuối tuần? Cánh gà chiên bơ là lựa chọn lý tưởng với lớp da vàng giòn, thịt mềm ngọt và hương bơ thơm lừng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm cánh gà chiên bơ giòn rụm, thơm ngon tại nhà với công thức đơn giản, từng bước chi tiết, giúp bạn dễ dàng thực hiện ngay tại bếp. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc như cánh gà, bơ và các gia vị cơ bản, bạn sẽ có ngay món cánh gà thơm ngon, đúng chuẩn nhà hàng để thưởng thức cùng gia đình.

Với lớp da vàng giòn, thịt mềm ngọt và hương bơ thơm lừng,

món ăn này không chỉ hấp dẫn mà còn cực kỳ dễ làm tại nhà.

Nguyên liệu làm cánh gà chiên bơ

500g cánh gà
Bơ khoảng 3 thìa cà phê
Tỏi băm nhỏ
Bột dùng để chiên
Nước sốt cà chua, hạt tiêu, đường nâu, dấm táo.

Xem thêm món ngon từ gà khác ngay đây: Cách làm gỏi gà chua ngọt, gà quay da giòn, gà hấp nấm ….

Cách làm cánh gà chiên bơ

Sơ chế nguyên vật liệu

Cánh gà sau khi mua về rửa thật sạch, để rửa cánh gà các bạn có thể thực hiện mẹo sau, cho một ít muối và gừng tươi vào bóp nhẹ và xả cánh gà qua nước lạnh để trong vòng 10 phút cho ráo nước.

Ướp gia vị

Cánh gà sau khi sơ chế sẽ ướp với bột nêm và tiêu trong khoảng 15 phút rồi trọn đều với bột chiên giòn cho đều. Các bạn có thể đậy nắp lại và xóc đều lên để bột bám đều ở toàn bộ cánh gà nhé.

Chiên giòn

Làm nóng chảo và cho dầu ăn vào để lựa khoảng 2 phút để dầu nóng đều và sôi lên. Chúng ta cho lần lượt từng miếng gà vào và hạ lửa ở mức trung bình cho cánh gà chính đều và có màu vàng đều. Cánh gà chín sẽ được vớt ra đĩa

Thực hiện sốt chiên cánh gà

Chúng ta tiếp tục đun nóng chảo và cho 3 muỗng cà phê bơ vào kèm theo ít tỏi khuấy đều trong vòng 2 phút đến khi tỏi thơm có màu vàng. Rồi cho thêm nước sốt cà chua, giấm táo, nước sốt ớt tỏi và đường vào, giảm nhiệt độ xuống thấp cho đến khi thành dung dịch cô đặc.

Thả cánh gà vào, đảo đều tay cho ngấm gia vị và lên màu đẹp khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp. Trang trí đĩa cánh gà chiên bơ tỏi với dưa chuột, cà chua hoặc rau sống cho đẹp mắt.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món cánh gà chiên bơ giòn rụm, thơm lừng, chuẩn vị tại nhà. Hy vọng công thức này sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn, hoặc trở thành món chính lý tưởng cho những dịp tụ tập cùng bạn bè. Đừng quên thử nghiệm các loại gia vị yêu thích để tạo hương vị riêng cho món cánh gà của bạn. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn thật ngon miệng!