Cách Làm Nấm Nhồi Cua Kiểu Âu – Tinh Tế Và Béo Ngậy

Nấm nhồi cua kiểu Âu là món ăn tinh tế mang đậm phong cách ẩm thực châu Âu, kết hợp giữa vị ngọt thanh của thịt cua tươi và hương thơm tự nhiên của nấm. Khi được nướng cùng bơ, phô mai và thảo mộc, món ăn trở nên béo ngậy, hấp dẫn và vô cùng sang trọng. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc nhẹ, buổi tối lãng mạn hay khi bạn muốn đổi vị cho thực đơn gia đình.

Nấm nhồi cua kiểu âu là món ngon hấp dẫn, kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của cua, hương nấm tự nhiên.

Nguyên liệu làm nấm nhồi cua

• 12 cái nấm mỡ nâu cỡ lớn
• 150g thịt cua tươi nấu chín
• 120g cream cheese
• 40g phô mai nạo sợi nhuyễn
• 4 nhánh hành lá cắt nhỏ, tách riêng phần lá và phần đầu hành.
• 10g lá húng tây
• 10ml dầu olive (hoặc dầu thực vật)
• 1 ít nước cốt chanh
• Gia vị: muối, tiêu, tỏi, ớt băm nhuyễn

Cách làm nấm nhồi cua kiểu Âu

Bước 1: Rửa sạch nấm, cắt riêng phần thân và mũ nấm. Sau đó, băm nhuyễn thân nấm rồi để sang một bên.

Bước 2: Làm nóng dầu olive trong chảo. Cho thân nấm, tỏi, ớt, đầu hành băm nhuyễn và lá thơm vào một cái chảo nhỏ, xào khoảng 5’cho đến khi chín mềm.

Bước 3: Phết một lớp dầu mỏng bên ngoài mũ nấm và ướp chút xíu muối phía trong cho đậm đà.

Bước 4: Xay mịn thịt cua cùng với cream cheese.

Bước 5: Cho thịt cua vừa xay, phô mai sợi và phần thân nấm xào vào một tô lớn rồi trộn đều.

– Vắt thêm vào hỗn hợp một chút xíu nước cốt chanh tươi.

Bước 6:  Sau cùng, bạn quết phần nhân vào trong mũ nấm và đặt lên vỉ nướng. Chỉnh nhiệt độ lò ở 180 độ C và nướng trong khoảng 15-20 phút.

Với hương vị hài hòa và cách trình bày đẹp mắt, nấm nhồi cua kiểu âu không chỉ là món ăn ngon mà còn thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực. Chỉ cần một chút khéo léo, bạn đã có thể mang không khí của một bữa tiệc Âu sang trọng ngay trong căn bếp nhà mình.