1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 đánh giá)
Loading...
by Chương Minh Hiếu

Từ lâu, món cơm tấm đã trở thành một trong những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Sài Gòn. Ai đã từng thưởng thức món cơm tấm hẳn sẽ không quên được hương vị của từng miếng sườn mềm thơm hòa quyện cùng nước chấm đậm đà, quyện sánh. Có thể nói, chén nước mắm chính là linh hồn của món cơm tấm. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước mắm cơm tấm ăn ngon đến khó cưỡng có thể làm tại nhà trong khoá học nấu ăn mở quán kinh doanh của BTAAu.

Pha nước mắm cơm tấm

Chén nước mắm đậm đà giúp món cơm tấm thêm ngon trọn vị

Tùy vào văn hóa vùng miền mà mỗi nơi, chén nước mắm cơm tấm lại có một màu vị mới lạ, hấp dẫn riêng nhờ cách biến tấu khéo léo, giúp món cơm tấm khi thưởng thức thêm phần cuốn hút. Cùng bắt tay trổ tài nội trợ của mình với cách pha nước mắm cơm tấm đơn giản mà cực lôi cuốn dưới đây nhé!

Nguyên liệu pha nước mắm cơm tấm

  • Nước mắm: 2 muỗng canh
  • Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
  • Nước lọc: 1 muỗng canh
  • Tỏi băm nhuyễn: 1/2 muỗng canh
  • Ớt băm nhuyễn: 1/2 muỗng canh
  • Bột năng: 1/2 muỗng canh
  • Đường: 1 muỗng canh

Cách pha nước mắm cơm tấm

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho nước lọc cho vào chén. Sau đó cho thêm đường vào rồi khuấy thật đều cho tới khi đường tan hết.

Thêm đường vào nước mắm

Thêm đường vào nước mắm rồi khuấy đều cho tan hết

Bước 2: Tiếp tục thêm vào nước mắm, nước cốt chanh và khuấy đều tay cho nước mắm hòa tan với nước đường và nước cốt chanh.

Bước 3: Tiếp tục cho tỏi băm, ớt băm nhuyễn vào chén nước mắm. Tùy vào sở thích cũng như khẩu vị của mình và gia đình mà bạn cũng có thể tăng giảm lượng nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước lọc sao cho phù hợp để chén nước mắm chua ngọt có được hương vị đậm đà lôi cuốn.

Bước 4: Sau đó, bạn lấy bột năng với một chút nước sôi nóng, quấy đều cho thành hỗn hợp lỏng sánh, quấy đều rồi để nguội.

Bước 5: Đổ trộn hai dung dịch nước mắm đường chanh và bột năng vào với nhau, sau đó khuấy đều cho đến khi chúng quyện lại, tạo độ sánh như ý.

Những lưu ý khi pha nước mắm cơm tấm

Bạn pha các nguyên liệu đúng thứ tự như trên để tỏi ớt không bị nổi lên. Tỏi, ớt tự bằm sẽ ngon và đẹp hơn.

Nên chọn loại nước mắm truyền thống có độ đạm cao để pha.

Khi đã pha xong mà muốn tăng độ ngọt, độ mặn hoặc độ chua, bạn không nên cho trực tiếp vào chén nước mắm mà nên pha riêng.

Chén nước mắm cơm tấm

Chén nước mắm cơm tấm đậm đà, thơm ngon

Vậy là chỉ với 5 bước đơn giản, bạn đã có ngay chén nước mắm đậm đà, chuẩn vị để giúp món cơm tấm thêm thơm ngon, hấp dẫn. Để cải thiện kỹ năng nội trợ và học thêm nhiều bí quyết nấu ăn ngon khác, bạn có thể đăng ký tham gia học nấu cơm tấm tại Bếp Trưởng Á Âu.

Điền thông tin tại form bên dưới để được tư vấn, hỗ trợ miễn phí nhé!

Recipe Name: Nước Mắm Cơm Tấm Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2018/09/pha-nuoc-mam-com-tam.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Hướng dẫn cách làm nước mắm sệt ăn cơm tấm ăn ngon đến khó cưỡng với tỷ lệ pha nước mắm chua ngọt chuẩn đến từng chi tiết được chia sẻ từ đầu bếp. Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: Nước mắm, Nước cốt chanh, Nước lọc,Tỏi băm nhuyễn Rating Value: 4 Total Reviews: 6 Reviews

Tác giả: Chương Minh Hiếu

Đầu Bếp The WaterFront Restaurant, hợp tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm CTY Maggi, từng tham gia làm chương trình ẩm thực cùng nhiều kênh truyền hình và tạp chí món ngon mỗi ngày. Hiện đang là trợ giảng trường đào tạo nấu ăn, đầu bếp chuyên nghiệp với 3 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành Bếp Nóng, Hy vọng có thể chia sẻ lại những kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm của mình cho thế hệ đầu bếp trẻ.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!