Chương Minh Hiếu, Author at Bếp Trưởng

Tác giả: Chương Minh Hiếu

Đầu Bếp The WaterFront Restaurant, hợp tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm CTY Maggi, từng tham gia làm chương trình ẩm thực cùng nhiều kênh truyền hình và tạp chí món ngon mỗi ngày. Hiện đang là trợ giảng trường đào tạo nấu ăn, đầu bếp chuyên nghiệp với 3 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành Bếp Nóng, Hy vọng có thể chia sẻ lại những kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm của mình cho thế hệ đầu bếp trẻ.

Theo dõi những bài viết của Chương Minh Hiếu qua các kênh:

Làm Thế Nào Để Trở Thành Một Bếp Trưởng Thành Công?

Bếp trưởng là vị trí mà hầu hết những ai theo con đường làm nghề bếp chuyên nghiệp đều mong muốn được chạm đến. Để đạt đến vị trí này đòi hỏi bạn phải trải qua một quá trình dài làm việc, tích lũy kiến thức, kinh nghiệm

Khám phá món ăn đường phố Nhật để biết lý do tại sao đồ ăn Nhật HÚT HỒN các Fan ẩm thực

Bánh bạch tuộc (Takoyaki), Bánh xèo Nhật (Okonomiyaki) và Mì xào kiểu Nhật (Yakisoba) đều là những món ăn đường phố đặc trưng của vùng Kansai mà học viên được tiếp cận khi tham gia khóa học.Hướng Nghiệp Á Âu đưa vào chương trình đào tạo Nghiệp Vụ Bếp Trưởng Bếp Nhật bài học Chuyên đề Món ăn đường phố Nhật.

Đây là cách nấu mì udon thịt heo ngon không thể cưỡng

Cách nấu mì Udon thịt heo đơn giản sẽ cho bạn cảm nhận được sự dai, mịn của mì cùng nước dùng đậm đà và thịt heo mềm thơm, vừa giúp bạn giải quyết vấn đề không biết ăn gì

Chuyên Đề Các Loại Xốt Và Món Gỏi

Buổi học đã mang lại rất nhiều kiến thức về món chay cũng như cách chế biến ẩm thực chay. Từ những kiến thức này, học viên sẽ có được nền tảng vững chắc dễ dàng áp dụng vào chế biến món gỏi hay thậm chí là những món ăn khác.

“Đột Nhập” Lớp Bếp Quốc Tế Khám Phá Cách Làm Pasta Tươi

Đến với Chuyên đề Pasta tươi, các học viên khóa Nghiệp Vụ Bếp Quốc Tế tại Hướng Nghiệp Á Âu được hướng dẫn kỹ thuật nhào bột làm pasta đúng chuẩn

Canh Kim Chi Thịt Bò

Cách nấu canh kim chi thịt bò thường được nhiều người tìm kiếm để thưởng thức vào những ngày trời mưa hay thời tiết se se lạnh.

Chè Bà Cốt

Chè bà cốt là món ăn tuy không rõ nguồn gốc nhưng có hương vị đặc trưng vô cùng thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Với các nguyên liệu đơn giản gồm: nếp, đường, gừng,…

Trưởng Thành Hơn Nhờ Học Nghề Bếp

Trưởng thành không thể hiện ở hình dáng bên ngoài mà còn ở trong suy nghĩ và tính cách. Với những học viên nghề bếp, các bạn được rèn luyện để từng ngày trưởng thành

Học Nghề Mở Ra Cánh Cửa Mới Cho Thế Hệ 2k2

Bên cạnh con đường đại học, trong những năm gần đây, học nghề là một hướng đi mới, mở ra muôn ngàn cánh cửa để các bạn 2k2 được chạm đến giấc mơ

Những Thực Đơn Eat Clean Giảm Cân Bạn Không Nên Bỏ Qua

Các món ăn Eat Clean thường được chế biến đơn giản, hạn chế sử dụng gia vị nên dễ gây nhàm chán khi áp dụng trong thời gian dài.

Lợi Ích Của Chế Độ Eat Clean

Là chế độ dinh dưỡng rất được ưa chuộng, Eat Clean hướng con người tìm đến những thực phẩm tươi ngon tự nhiên, cố gắng tiêu thụ chúng ở dạng nguyên thủy nhất và chế biến làm sao để có thể giữ được tối đa hàm lượng dinh dưỡng bên trong.

Ăn Kiêng Eat Clean Là Như Thế Nào?

Ăn kiêng bằng phương pháp Eat Clean đang là xu hướng được yêu thích nhất hiện nay. Với những hiệu quả đã được chứng thực thông qua các tác động tích cực đối với sức khỏe, vóc dáng

Cơm Niêu

Cơm niêu là món cơm nổi tiếng của Việt Nam bởi sự đặc biệt trong cách lựa chọn nguyên liệu và phương pháp nấu. Một chiếc niêu đất đúng điệu

Cháo Tổ Yến

Nấu các món ăn bổ dưỡng đang là xu hướng của nhiều người với mong muốn có một cơ thể khỏe mạnh. Và cháo tổ yến là sự lựa chọn hàng đầu bởi những tác dụng thần kỳ

Cháo Thịt Bò Bằm

Thịt bò giàu dinh dưỡng, khi được dùng để nấu cháo sẽ có tác dụng tuyệt vời trong việc bồi bổ cơ thể. Cháo thịt bò bằm có cách nấu đơn giản và là món ăn được nhiều người yêu thích

Đăng ký tư vấn miễn phí!