Cháo Thịt Băm

Bữa ăn sáng rất quan trọng trong ngày, giúp cơ thể nạp thêm năng lượng cho cả ngày hoạt động. Vì thế làm thế nào để bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng là điều rất quan trọng. Hôm nay, các bạn hãy cùng Bếp Trưởng Á Âu đi tìm công thức nấu cháo thịt bằm cho cả gia đình trong mỗi buổi sáng nhé!

Nguyên liệu nấu cháo thịt bằm

•     1,5 tách gạo
•     250g thịt heo băm
•     2 muỗng canh tôm khô, 2 muỗng canh cá cơm khô
•     12 chén nước
•     10 con sò điệp khô
•     12 muỗng cà phê nước tương
•     Hành tây xắt nhỏ
•     Hẹ tây chiên khô

Và một số gia vị như sau:

•     1,5 muỗng cà phê nước xốt đậu nành
•     1 muỗng cà phê tinh bột ngô
•     1 muỗng cà phê dầu mè
•     Hạt tiêu

Cách làm món cháo thịt bằm

Sơ chế thịt

Thịt rửa thật sạch và băm nhỏ. Sau đó cho thêm gia vị: bột ngọt, đường, muối, hạt nêm, tiêu vào và trộn đều. Ướp trong vòng khoảng 15 phút. Sau đó vo thịt băm thành từng viên nhỏ vừa ăn.

Nấu cháo

Gạo vo thật kỹ dùng để nấu cháo. Cho gạo, sò điệp khô, nước vào nồi và đun sôi ở lửa lớn. Không đậy nắp và giảm nhiệt xuống thấp. Khuấy đều tận đáy nồi để tránh bị cháy. Đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho gạo nhừ thành cháo, có thể bổ sung thêm nước nóng nếu cần thiết.

Khi cháo chín, cho thịt viên vào cháo, tăng nhiệt và nấu trong vòng 3-6 phút. Cho nước tương vào cháo, đảo nhanh tay và múc ra bát, trang trí bằng hành khô và hẹ tây.

Cháo thịt bằm thơm ngon cho bữa sáng

Thế là chúng ta đã hoàn thành tô cháo thịt bằm thơm ngon rồi. Chỉ bằng 3 bước thực hiện như trên, bữa sáng gia đình đã có thêm gia vị mới từ món cháo thịt bằm thơm ngon, đầy dinh dưỡng. Đừng quên theo dõi Website để cập nhật thêm nhiều cách làm các món ăn ngon khác nhé !