Gà Xào Nấm Hương

Với cách làm gà xào nấm hương ngon tuyệt này, chắc chắn bữa cơm của gia đình bạn không chỉ đủ dinh dưỡng mà còn cực ngon đấy.

Thịt gà xào nấm hương đậm đà và thơm ngon cho bữa ăn gia đình
Ảnh: Internet

Thịt gà làm món gì ngon là câu hỏi của nhiều chị em nội trợ. Một trong những gợi ý thú vị cho bạn ngày hôm nay đó chính là thịt gà xào nấm hương. Đây là món ăn không xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, để chế biến nên hương vị ngon đúng chuẩn, bảo đảm giá trị dinh dưỡng thì các đầu bếp chuyên nghiệp cho rằng bạn còn phải có một số bí quyết để hương vị nấm hương hòa quyện với thịt gà hợp vị nhất, bổ dưỡng nhất. Những bí quyết đó là gì, chúng ta cùng theo dõi nhé.

Nguyên liệu cần có cho món ăn

• 200gr nấm hương
• Tỏi băm, hành hoa
• 1 quả cà chua nhỏ
• 1 củ hành tây
• 200gr thịt ức gà
• Dầu hào, muối, tiêu, bột nêm
• 2 củ tỏi tây

Nấm hương có nhiều giá trị dinh dưỡng
Ảnh: Internet

Xem thêm vài công thức chế biến món ăn ngon từ gà ngay đây :

• Gà Rán
• Gà Xào Sả Ớt

Cách làm gà xào nấm hương

Bước 1:

• Cách chế biến gà là rất quan trọng cho món ăn này. Trước tiên, bạn làm sạch phần thịt ức gà rồi rửa sạch với nước. Sau đó, thái miếng cho vừa ăn. Để thịt gà xào nhanh chín, bạn cắt miếng có độ dày vừa phải thôi.
• Nếu không thích ăn thịt ức bạn có thể lấy thịt đùi lọc xương ra.
• Sau đó, cho thịt gà vào tôi, thêm muối, tiêu, bột nêm, dầu hào trộn đều.
• Để nghỉ khoảng nửa giờ cho thịt thấm đều gia vị.

Bước 2: Cà chua đem rửa sạch rồi cắt thành 8 miếng, nấm hương đem cắt bỏ chân và rửa sạch với nước. Tỏi tây thì bóc bỏ vở rồi cắt lát, xắt khúc hành lá, băm nhuyễn tỏi.

Bước 3: Tiếp theo là cách xào thịt gà ngon, bạn bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn đun nóng. Khi dầu sôi cho tỏi băm phi thơm, cho phần thịt gà đã tẩm ướp vào đảo đều và nhanh tay đảo từ 5-7 phút. Sau đó, bạn trút gà ra đĩa.

Bước 4: Vẫn dùng chảo đó, ta thêm một chút dầu ăn vào đun sôi và phi thơm tỏi băm, Tiếp theo, cho hành, tỏi tây, nấm và cà chua vào đảo trong 3 phút, xong lại cho tiếp phần thịt gà vào đảo cùng.

Bước 5: Cuối cùng, bạn nêm thêm dầu hào, tương ớt để gà xào nấm hương thêm vị ngon đậm đà. Tắt bếp, rắc hành hoa, tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món gà xào nấm hương thật ngon rồi.

Lưu ý:

• Ngoài nấm hương, bạn có thể thay đổi loại nấm khác như nấm kim châm, nấm rơm vào xào với thịt gà cũng ngon và hợp vị lắm đấy.
• Mẹo nhỏ cho các bạn nữa đó là phần nước xốt muốn sánh đẹp hơn bạn cho thêm 1 chút bột năn nhé. Bột năm hòa với nước sôi để nguội rồi đổ vào chảo.

Như vậy, chúng ta vừa hoàn thành cách làm gà xào nấm hương với vị ngon hấp dẫn. Thịt gà thấm gia vị cùng tai nấm giòn giòn sựt sựt ngon vô cùng. Cách làm gà xào nấm hương thật đơn giản phải không nào. Chúc cả gia đình bạn có bữa ăn thật ngon miệng!