1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 đánh giá)
Loading...
by Richard Nguyễn

Salad cá hồi được biết đến là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là chị em phụ nữ. Với hương vị tươi ngon, salad cá hồi dễ dàng chinh phục vị giác của thực khách. Bên cạnh đó, món ăn ngon đơn giản này còn giúp chị em giữ gìn vóc dáng cân đối. Vậy, bạn đã biết cách làm salad cá hồi ngon miệng ngay tại nhà chưa?

Không cần tốn quá nhiều thời gian, không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu, không đòi hỏi kỹ thuật chế biến quá cao siêu, bạn hoàn toàn thực hiện món salad cá hồi yêu thích tại nhà với công thức đơn giản. Nào, hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm salad cá hồi qua bài viết dưới đây nhé.

Salad cá hồi
Salad cá hồi giàu dinh dưỡng dễ thực hiện tại nhà – Ảnh: Internet

Cách làm salad cá hồi truyền thống

Nguyên liệu

  • Cá hồi: 300gr
  • Xà lách: 500gr, hành tím: 50gr, hành tây: 100gr, cà chua bi: 100gr, hành ngò: 10gr
  • Trứng gà: 3 quả
  • Oliu: 4-5 trái
  • Gia vị: Dầu oliu, giấm, nước cam, mù tạt.

Thực hiện

– Bạn đem hành tây, hành tím bóc vỏ rồi rửa sạch, để ráo, thái mỏng. Sau đó cho vào ngâm trong nước lọc kèm chút giấm, đường để hành tây bớt mùi hăng.

– Tiếp đó, bạn đem cà chua bi, xà lách, trái oliu hành ngò rửa sạch. Cà chua bi thái đôi, hành ngò thái nhỏ còn xà lách cắt khúc vừa ăn, trái oliu thái lát.

– Trứng gà đem luộc chín, bóc bỏ vỏ rồi chia làm tư.

– Cá hồi bạn đem đi rửa sạch, thái khúc, sau đó dùng khăn hoặc giấy thấm thức ăn hút bớt nước bên ngoài lát cá. Ướp cá với một ít muối, hành ngò, tiêu trong vòng 15 phút rồi áp chảo cho cá chín vàng đều cả hai mặt.

– Phi thơm hành tây, hành tím với dầu oliu, rồi thêm giấm đỏ, nước cam nấu ở lửa liu riu tới khi hỗn hợp mềm ra thì tắt bếp. Nếu bạn thích vị béo thì có thể cho thêm một ít kem tươi.

– Cuối cùng, bạn xếp cá hồi ra tô, thêm rau, trứng gà vào, rưới nước xốt lên sau cùng. Khi ăn nhớ trộn đều để nguyên liệu thấm đều gia vị.

Cách làm salad cá hồi rau mầm tương tự như ở trên, chỉ cần bạn bổ sung thêm rau mầm hoặc thay thế các loại rau quả trong salad truyền thống bằng rau mầm là được.

Cách làm salad cá hồi xông khói

Nguyên liệu

  • Cá hồi xông khói: 400gr
  • Dưa leo: 1 trái, bắp cải tím: 1/2 bắp, xà lách: 1 cây, chanh tươi, 1 quả
  • Gia vị: Dầu thực vật, giấm, muối, tiêu, bột nêm, thìa là.

Thực hiện

– Thái lát mỏng cá hồi sao cho vừa ăn.

– Dưa leo rửa sạch, thái lát tròn rồi trộn chung với 01 thìa nước cốt chanh. Bắp cải tím thái miếng vừa ăn, đem rửa với nước muối pha loãng. Xà lách cũng rửa sạch rồi cắt khúc.

– Cho vào chén 01 thìa cafe muối + 1/2 thìa cafe tiêu + 02 thìa giấm + 1/2 thìa cafe đường + 01 thìa cafe dầu thực vật rồi khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.

– Xếp lần lượt xà lách, bắp cải tím, cá hồi xông khói, dưa leo vào tô lớn, thêm một ít thìa là thái nhỏ rồi rưới nước xốt đã làm lên trên. Vậy là bạn đã có món salad cá hồi hun khói ngon miệng để thưởng thức rồi.

Sử dụng cá hồi xông khói cho món salad

Sử dụng cá hồi xông khói cho món salad cũng là một lựa chọn tuyệt vời – Ảnh: Internet

Cách làm salad trứng cá hồi xốt mayonnaise

Nguyên liệu

  • Trứng cá hồi đen: 01 thìa cafe, trứng cá hồi đỏ: 01 thìa cafe
  • Đậu Hà Lan: 150gr
  • Cà rốt: 01 củ, xà lách: 01 cây, cải caron: 100gr, khoai tây: 02 củ
  • Xốt trứng mayonnaise: 02 thìa cafe
  • Trứng gà: 01 quả
  • Muối: 1/2 thìa cafe.

Thực hiện

– Đem cà rốt, khoai tây gọt vỏ rửa sạch, thái miếng vuông cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh để được giòn, tiếp đó cho ra rổ để ráo.

– Đậu Hà lan đem tước bỏ phần xơ ở hai bên rồi rửa sạch rồi cũng đem luộc chín. Cải caron rửa sạch, để ráo. Bắp cải tím thái miếng nhỏ vừa ăn, ngâm qua nước muối loãng, rửa sạch rồi để ráo.

– Trứng gà luộc chín, bóc bỏ vỏ, thái làm 4.

– Cuối cùng, bạn cho các nguyên liệu trên từ trứng gà vào tô lớn, trộn đều cùng xốt mayonnaise và muối cho ngấm gia vị rồi cho trứng gà, trứng cá hồi lên trên, trộn nhẹ thêm lần nữa là có thể thưởng thức ngay được.

Hy vọng với những thông tin chia sẻ trên đây, bạn đã có thêm nhiều công thức cách làm salad cá hồi để chế biến ngay tại nhà. Chúc bạn thành công!

Recipe Name: Salad Cá Hồi Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2016/10/salad-ca-hoi.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Salad cá hồi được biết đến là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là chị em phụ nữ. Với hương vị tươi ngon, salad cá hồi dễ dàng chinh phục vị giác của thực khách. Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: cá hồi, xà lách, hành tím, hành tây Rating Value: 5 Total Reviews: 3 Reviews

Tác giả: Richard Nguyễn

Biên tập viên Website Bếp Trưởng Á Âu, tốt nghiệp khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng tại HNAAU. Hiện đang là Bếp phó tại Nhà hàng hải sản Mũi Né với những gì mà Richard Nguyễn chia sẻ hy vọng sẽ giúp các bạn tích lũy các kỹ năng nghiệp vụ chắc chắn để phát huy những nét đẹp, tinh túy trong lộ trình nghề nghiệp của bạn.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!