1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 đánh giá)
Loading...
by Chương Minh Hiếu

Bếp trưởng bếp Âu là một trong những khóa học được rất nhiều người có đam mê với nghề bếp quan tâm, đặc biệt là các bạn trẻ. Sự thích thú khi được khám phá ẩm thực các nước phương Tây, cảm giác “thỏa mãn” khi chinh phục được những món ăn “khó nhằn” trước đây chỉ được nhìn ngắm qua tivi, hay học bếp Âu có tương lai rất rộng mở… Đó có phải là tất cả những điều hấp dẫn ở khóa học Bếp trưởng bếp Âu?

Châu Âu vốn được biết đến như cái nôi của nền văn minh nhân loại. Đến châu Âu, người ta không khỏi ngạc nhiên trước những công trình kiến trúc đẹp như mơ; những dòng sông trong vắt mơ màng, bình lặng giữa lòng thành phố; những con đường rợp đầy bóng cây… Sự tinh tế, nét quý phái, sang trọng đã có ảnh hưởng đến nhiều phương diện trong đời sống văn hóa của người châu Âu và ẩm thực là một trong số đó.

Sức hút của bếp âu

Độ “hot” của bếp Âu thu hút sự quan tâm của rất nhiều người đam mê nghề bếp

Trải nghiệm thú vị từ khóa học bếp trưởng bếp Âu

Tham gia khóa học bếp trưởng bếp Âu sẽ là một trải nghiệm mới mẻ với các bạn trẻ và những người yêu thích nghề bếp. Tại đây, các bạn sẽ được tiếp xúc và làm quen với thế giới ẩm thực mới mẻ, khác lạ so với những gì đã thấy và đã biết trước đây, từ những nguyên liệu mới, cách chế biến mới đến những câu chuyện văn hóa thú vị đằng sau mỗi món ăn.

Ẩm thực châu Âu có rất nhiều điểm khác biệt so với ẩm thực Á nói chung và Việt Nam nói riêng, đầu tiên là ở cách lựa chọn và sử dụng nguyên liệu. Các món Âu sử dụng phổ biến cả thịt dê, cừu bên cạnh thịt bò và thịt lợn; các loại rau thảo mộc không được dùng để trang trí mà còn là gia vị để tăng hương, dùng trong tẩm ướp và chế biến thực phẩm; các loại bơ và dầu thực vật tự nhiên được ưa chuộng hơn… Cách sử dụng nguyên liệu và cả cách nêm nếm có nhiều điểm khác biệt giữa hai nền Âu – Á ban đầu tạo nhiều bỡ ngỡ cho học viên, song cũng chính điều đó giúp các bạn cảm thấy hào hứng, thích thú hơn khi được khám phá một thế giới có nhiều điều mới lạ.

Được học thêm nhiều kỹ thuật chế biến món ăn mới cũng là một trong các yếu tố giúp khóa học Bếp trưởng bếp Âu thu hút được sự chú ý quan tâm của đông đảo học viên. Bên cạnh những phương pháp cơ bản về chiên, nướng, luộc, hầm… rất quen thuộc, bạn còn được học thêm về các kỹ thuật như áp chảo, caramelized, flambe, confit, blakening… Biết nhiều kỹ thuật nấu ăn hơn sẽ giúp người đầu bếp có cách chế biến món ăn đa dạng hơn, thể hiện được tính chuyên nghiệp và đẳng cấp cao hơn.

Sau tất cả, học nấu ăn thú vị không chỉ vì chính tay bạn có thể làm ra những món ăn ngon mà còn là ở chỗ, bạn hiểu được câu chuyện ý nghĩa đằng sau mỗi món ăn gắn với lịch sử, con người của địa phương, của quốc gia đó. Chẳng hạn, ở Pháp có những món ăn mang tên của các vị vua; pasta trứ danh của Ý thực chất bắt nguồn từ Trung Hoa nhưng đã được người dân sáng tạo lại theo một cách hoàn toàn riêng hay phomat nổi tiếng nhất phương Tây không hẳn chỉ có Pháp mà còn có Hy Lạp… Cảm giác “thỏa mãn” khi chinh phục thành công một công thức nấu ăn khó cùng với sự thích thú khi được tìm hiểu về cội nguồn văn hóa sâu xa của món ăn chắc chắn sẽ là những trải nghiệm khó quên mà bạn có được tại khóa học Bếp trưởng bếp Âu.

Sản phẩm của học viên

Sản phẩm của học viên khóa Bếp trưởng bếp Âu tại Hướng Nghiệp Á Âu

Tương lai rộng mở khi học Bếp trưởng bếp Âu

Đầu bếp Âu là những người trực tiếp chế biến món ăn, lên thực đơn mỗi ngày, chịu trách nhiệm về các công việc liên quan đến bộ phận bếp trong các nhà hàng Âu hoặc khách sạn có phục vụ menu Âu. Chọn học bếp trưởng bếp Âu, bạn không những có những trải nghiệm thú vị mà còn có tương lai rộng mở, nhiều cơ hội xin việc làm sau khi tốt nghiệp.

Đầu bếp Âu hoặc Bếp trưởng bếp Âu hiện nay đa số đều làm việc trong những môi trường năng động, chuyên nghiệp và đẳng cấp. Để chế biến được món Âu chuẩn vị, đạt yêu cầu, bộ phận bếp trong các nhà hàng, khách sạn đều được trang bị đầy đủ và hiện đại, tạo điều kiện tốt nhất cho đầu bếp làm việc và nâng cao hơn nữa tay nghề theo thời gian. Bên cạnh đó, bạn cũng thường xuyên được gặp gỡ và tiếp xúc với những thực khách quốc tế, thậm chí làm việc với những đồng nghiệp là người nước ngoài… Đây là một môi trường làm việc lý tưởng mà không phải ngành nghề nào cũng có được.

Ngay khi còn đi học tại khóa học Bếp trưởng bếp Âu, nhiều học viên đã mạnh dạn xin vào làm phụ bếp tại các nhà hàng Âu với mức lương khởi điểm 4 – 5 triệu đồng/tháng. Theo thời gian và kinh nghiệm, bạn hoàn toàn có thể thăng tiến lên Bếp chính với mức lương 6 – 8 triệu/tháng, Trưởng ca 10 – 12 triệu/tháng hay cao hơn là Bếp trưởng với mức lương ở khoảng mốc 20 triệu đồng.

Học bếp Âu, bạn cũng có nhiều cơ hội để tiếp tục học tập hoặc làm việc tại môi trường nước ngoài. Với những chương trình liên kết đào tạo, việc làm giữa các trung tâm đào tạo nghề với các tổ chức doanh nghiệp ngày càng nhiều và rộng mở như hiện nay, cơ hội “xuất ngoại” của đầu bếp Âu không còn là chuyện quá xa vời.

Có rất nhiều điều thú vị chờ bạn khám phá ở khóa học Bếp trưởng bếp Âu tại Hướng Nghiệp Á Âu. Chọn học ngành nghề gì cho tương lai là quyết định rất quan trọng, vì thế hãy lắng nghe thật kỹ nguyện vọng của chính bản thân mình và nhu cầu của xã hội để tìm được một hướng đi phù hợp.

Hướng Nghiệp Á Âu chúc bạn sớm thành công!

Name of Reviewed Item: Học Bếp Âu có gì hấp dẫn Rating Value: 4.5 Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2017/12/suc-hut-cua-bep-au.jpg Review Author:Review Date:

Tác giả: Chương Minh Hiếu

Đầu Bếp The WaterFront Restaurant, hợp tác nghiên cứu và phát triển sản phẩm CTY Maggi, từng tham gia làm chương trình ẩm thực cùng nhiều kênh truyền hình và tạp chí món ngon mỗi ngày. Hiện đang là trợ giảng trường đào tạo nấu ăn, đầu bếp chuyên nghiệp với 3 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành Bếp Nóng, Hy vọng có thể chia sẻ lại những kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm của mình cho thế hệ đầu bếp trẻ.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!