1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 đánh giá)
Loading...
by Ngô Thị Châu Duyên

Cocktail Basil Berry Margarita là sự kết hợp hòa quyện giữa dâu tây, rượu và lá basil độc đáo để sáng tạo nên hương vị cocktail margarita mới mẻ. Cùng tìm hiểu công thức và pha cocktail đơn giản này ngay thôi nào!

Cocktail Basil Berry Margarita
Cocktail Basil Berry Margarita màu hồng đẹp mắt

Lá basil được gọi là húng Tây, được sử dụng trong làm bánh và pha chế. Lá basil rất thơm, có mùi đậm, ngọt và mát, tùy không có vị the nhiều như lá bạc hà nhưng vẫn dậy hương cho đồ ăn và thức uống. Basil là cái tên lấy từ tiếng Hy Lạp basillikohn, có nghĩa là “đế vương”. Vì lúc xưa người Hy Lạp rất yêu thích lá basil nên dùng nó để làm thuốc.

Nguyên liệu Cocktail Basil Berry Margarita

  • 15ml sugar syrup
  • 15ml rapsberry juice
  • 2 dash cherry bitter
  • 45ml tequila gold
  • 10ml nước chanh
  • 15ml cointreau
  • Muối thái, chanh tươi, lá basil, dâu tươi
  • Đá viên
  • Dụng cụ: shaker, muddler, ly rock, jigger….

 

Nguyên liệu pha chế cocktail Basil Berry Margarita
Nguyên liệu pha chế cocktail Basil Berry Margarita

Cách làm cocktail Basil Berry Margarita

Bước 1: Viền muối chanh miệng ly

Lấy chanh xoa nhẹ ở miệng ly trước. Dùng một đĩa tròn nhỏ, rải đều muối thái mịn lên, xoay nhẹ ly theo hình tròn để tạo viền muối ở miệng ly trước.

viền muối xung quanh hoặc ½ miệng ly
Bạn có thể viền muối xung quanh hoặc ½ miệng ly

Bạn nên làm thao tác này trước khi pha chế đồ uống, sau khi làm pha chế rồi mới viền muối trên ly sẽ làm cho đá nhanh tan chảy.

Bước 2: Bạn cho lá basil, dâu tây tươi vào shaker dằm sơ để tạo hương vị tự nhiên.

Dằm dâu và lá basil sẽ tạo nên hương vị
Dằm dâu và lá basil sẽ tạo nên hương vị ngon miệng hơn

Bước 3: Tiếp đến, bạn lần lượt rót các nguyên liệu vào trong shaker, thêm đá viên và lắc đồ uống khoảng 10 – 15 giây. Khi cocktail đủ lạnh thì thưởng thức sẽ ngon hơn. Đồng thời, thao tác lắc đồ uống rất “lợi hại” vì không chỉ “mix” (trộn) nguyên liệu mà còn kích vị, kích màu cho cocktail.

Rót lần lượt các loại lượu vào shaker
Rót lần lượt các loại lượu vào shaker

Bước 4: Rót nguyên liệu ra ly và trang trí lá basil lên trên, cùng lát chanh hoặc lát cam khô.

Ngoài ra, bạn có thể viền muối bằng muối tôm, muối himalaya… để tạo nên điểm nhấn cho món đồ uống.

Yêu cầu thành phẩm

  • Loại ly phục vụ: ly rock
  • Phục vụ với đá
  • Sử dụng kỹ thuật shaking
  • Màu sắc thành phẩm: hồng dâu nhẹ nhàng
  • Hương vị: xen lẫn của vị chua, ngọt và hơi cay ở đầu miệng khi uống.
  • Rượu nền: Tequila

Thời gian pha chế cho món cocktail Basil Berry Margarita khoảng 5 – 8 phút, bạn có thể vừa pha chế vừa trò chuyện với khách hàng về nguồn gốc lá baisl hoặc câu chuyện về cocktail Margarita nổi tiếng để khuấy động không khí.

Học pha chế Bartender đang là một trong những nghề thu hút nhiều bạn trẻ quan tâm. Ngoài công thức pha chế đồ uống ngon, Bartender nên trang bị thêm kỹ năng mềm, kiến thức chuyên môn để nắm vững nguyên lý căn bản để pha chế được một ly cocktail hoàn hảo cũng như cách phục vụ chuẩn. Bạn có thể liên hệ hotline 1800 6148 hoặc điền thông tin vào form bên dưới để tìm hiểu các khóa học Bartender chuyên nghiệp nhé.

Video Name: Cocktail Basil Berry Margarita Video Description: Cocktail Basil Berry Margarita là sự kết hợp hòa quyện giữa dâu tây, rượu và lá basil độc đáo để sáng tạo nên hương vị cocktail margarita mới mẻ. Video Thumbnail Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2019/04/cocktail-basil-berry-margarita.jpg Video Author: Review Date: Upload Date: 2019-04-08 Video URL: https://youtu.be/6SlKqVohu9w Embed URL: <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/6SlKqVohu9w" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>

Tác giả: Ngô Thị Châu Duyên

Hiện đang là “Cô giáo trẻ” dạy chuyên ngành Bartender, Barista, Flair bartending, Pha chế thông dụng và Quản lý bar tại Bếp Trưởng Á Âu để truyền đạt những kiến thức, kỹ năng và niềm đam mê nghề Pha chế cho hàng trăm bạn trẻ khác. Đảm nhận vai trò giám sát ẩm thực của khách sạn 5 sao Renaissance Riverside.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!