1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 đánh giá)
Loading...
by Ngô Thị Châu Duyên

Kem chuối được xem như “cực phẩm” ngày hè, giúp xua tan cơn nóng và giải khát hiệu quả. Công thức làm kem chuối không quá khó, chỉ cần một vài nguyên liệu hết sức đơn giản cùng một chút khéo léo là bạn đã có món kem chuối nước cốt dừa thơm ngon rồi. Bạn đã sẵn sàng khám phá bí quyết này chưa?

Kem chuối có thể làm được nhiều kiểu, bằng nhiều hình thức khác nhau, tùy bạn lựa chọn phù hợp với khả năng của mình. Nhờ cách làm không hề cầu kỳ, nguyên liệu làm kem chuối cũng dễ mua nên hiện nay nhiều người đều chọn cách trổ tài ngay tại nhà. Hè đến rồi, hãy cùng giải quyết cơn nắng nóng này bằng 2 cách làm kem chuối ngon mát lạnh, đầy bổ dưỡng dưới đây nhé.

Kem chuối
Kem chuối mát lạnh, rất thích hợp với ngày hè nóng nực – Ảnh: Internet

Cách làm kem chuối hộp

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 600 gram chuối (khoảng 4 quả chuối tây loại lớn)
  • 100 ml nước cốt dừa
  • 200 ml sữa chua
  • 100 ml sữa tươi
  • Hạt đậu phộng đã rang, giã nhỏ
  • 50 ml sữa đặc
  • Cơm dừa đã nạo thành sợi nhỏ
  • Hộp đựng

Các bước thực hiện

– Chuối chín bạn bóc bỏ vỏ, cắt thành 3 – 4 lát mỏng theo chiều dọc mỗi trái.

– Xếp chuối vào hộp theo kiểu 1 lớp chuối – 1 lớp đậu phộng cứ thế cho đến khi hết chuối, rắc thêm dừa nạo lên trên. Bạn lưu ý không xếp quá đầy hộp vì còn các nguyên liệu khác, khoảng cách phần chuối cách miệng hộp khoảng  2 – 3 cm là hợp lý.

– Trộn đều sữa tươi, sữa chua, sữa đặc, nước cốt dừa trong tô lớn. Sau đó, bạn rưới từ từ hỗn hợp này vào hộp chuối, lắc nhẹ để hỗn hợp ngập phần chuối và đảm bảo toàn bộ nguyên liệu đã được dàn đều.

– Cho hộp kem chuối vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 – 6 tiếng là đã có thể thưởng thức. Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, bạn để khoảng 2 – 3 phút để lớp kem tách khỏi thành hộp thì cắt thành miếng vừa ăn và cùng nếm thử nhé.

Cách làm kem chuối ép

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Vài trái chuối chín (ưu tiên dùng chuối sứ)
  • 200 gram cơm dừa bào sợi nhỏ
  • 250 ml nước cốt dừa
  • 4 thìa cà phê bột năng
  • 4 thìa cà phê sữa đặc
  • 100 gram đậu phộng đã rang, đập hơi dập
  • Túi ni lông ép chuối, que kem…

Các bước thực hiện

– Cho nước cốt dừa, sữa đặc, bột năng, ¼ thìa cà phê muối vào nồi và nấu cho đặc lại, lưu ý khuấy đều tay để hỗn hợp không bị vón cục.

– Cho chuối lên miếng nilong trên thớt, dùng một chiếc thớt khác đè lên để ép chuối (lưu ý ép vừa tay, tránh tình trạng chuối bị nát).

– Quết một lớp hỗn hợp vừa nấu lên miếng chuối đã ép, rắc cơm dừa và đậu phộng. Sau đó, bạn lật miếng chuối và làm tương tự các bước vừa rồi, cắm que kem vào chuối, bọc nilong lại và để vào ngăn đá tủ lạnh.

– Que kem chuối chỉ cần để ngăn đá từ 4 – 8 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức hệt như que kem ngoài hàng quán rồi.

Que kem chuối
Que kem chuối như ngoài hàng quán vẫn có thể tự thực hiện tại nhà – Ảnh: Internet

Nếu như một số loại kem khác cần bộ dụng cụ khá phức tạp thì khuôn làm kem chuối không những đơn giản mà bạn có thể tận dụng bằng những vật dụng Bếp thường ngày tại nhà. Chỉ cần một vài thao tác đơn giản, cùng các phương pháp dạy làm kem chuối mà chúng tôi vừa chia sẻ, tin rằng cuối tuần này gia đình bạn sẽ có món kem chuối ngon lành để thưởng thức rồi. Bạn có thể tìm hiểu thêm nhiều kỹ thuật  khác bằng cách hoàn thành Form đăng ký tham gia lớp dạy pha chế đồ uống bên dưới.

Video Name: Kem Chuối Video Description: Công thức làm kem chuối không quá khó, chỉ cần một vài nguyên liệu hết sức đơn giản cùng một chút khéo léo là bạn đã có món kem chuối nước cốt dừa thơm ngon rồi. Video Thumbnail Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2015/10/kem-chuoi.jpg Video Author: Review Date: Upload Date: 2015-10-27 Video URL: https://youtu.be/StthdOsQd3w Embed URL: <iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/StthdOsQd3w" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>

Tác giả: Ngô Thị Châu Duyên

Hiện đang là “Cô giáo trẻ” dạy chuyên ngành Bartender, Barista, Flair bartending, Pha chế thông dụng và Quản lý bar tại Bếp Trưởng Á Âu để truyền đạt những kiến thức, kỹ năng và niềm đam mê nghề Pha chế cho hàng trăm bạn trẻ khác. Đảm nhận vai trò giám sát ẩm thực của khách sạn 5 sao Renaissance Riverside.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!