Kem Tươi Vani

Học làm kem hôm nay sẽ giới thiệu đến bạn cách làm kem tươi vani thơm phức, ăn hoài không chán để bạn thực hiện tại nhà và thưởng thức. Kem tươi vani thực hiện cũng khá giống các loại kem khác chỉ khác ở nguyên liệu và một vài biến tấu trong lúc thực hiện. Khám phá ngay cách làm kem tươi vani đơn giản mà ngon tại nhà ngay nhé!


Kem tươi vani thơm phức, ăn hoài không chán

Nguyên liệu làm kem tươi vani

  • Vani: 2 gói
  • Sữa tươi: 120ml
  • Kem tươi: 180ml
  • Đường trắng: 100g
  • Trứng gà: 4 lòng đỏ

Cách làm kem tươi vị vani

– Trước hết cho kem tươi vảo tủ lạnh để chừng 10 phút.

– Cho sữa tươi và vani vào một chiếc nồi nhỏ bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, để nguội.

– Đập trứng gà ra bát, tách lấy lòng đỏ, thêm đường vào lòng đỏ trứng gà rồi đánh đều để lòng đỏ với đường quyện vào nhau.

– Cho từ từ hỗn hợp sữa đã nguội vào hỗn hợp trứng gà và khuấy đều tay để được hỗn hợp trứng sữa. Sau đó cho hỗn hợp trứng sữa này vào nồi và bắc lên bếp nấu với lửa nhỏ.

– Khi nấu hỗn hợp trứng sữa nhớ khuấy đều tay và chờ đến khi hỗn hợp hơi đặc và mịn là được, không để sôi để tránh hỗn hợp bị vón cục. Tắt bếp và để nguội.

– Lấy kem tươi đã để lạnh đánh bông lên rồi trộn đều với hỗn hợp trứng sữa đã nguội.

– Cho hỗn hợp vừa trộn được vào hộp nhựa, đậy kín rồi để vào ngăn đá khoảng 30 phút thì lấy ra đánh đều. Sau đó đặt hộp kem lại vào tủ lạnh và lặp lại động tác này chừng 2 đến 3 lần cho kem xốp theo ý muốn là có thể thưởng thức.

Cách làm kem tươi vani không khó nhưng bạn phải khéo léo và tỉ mỉ trong từng công đoạn thực hiện để có được thành phẩm thơm ngon như ý nhé! Mong rằng món kem tươi vani sẽ đem lại cho bạn một hương vị tuyệt vời và giúp cải thiện bầu không khí oi bức khó chịu trong những ngày hè.

Điểm: 4 (1 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Ngô Thị Châu Duyên

Hiện đang là “Cô giáo trẻ” dạy chuyên ngành Bartender, Barista, Flair bartending, Pha chế thông dụng và Quản lý bar tại Bếp Trưởng Á Âu để truyền đạt những kiến thức, kỹ năng và niềm đam mê nghề Pha chế cho hàng trăm bạn trẻ khác. Đảm nhận vai trò giám sát ẩm thực của khách sạn 5 sao Renaissance Riverside.

Ý kiến của bạn

Đăng ký tư vấn miễn phí!