Trước giờ bạn chỉ quen ăn cam tươi, không nghĩ đến ngoài nước ép cam còn có sinh tố cam ngon lạ miệng vô cùng. Bật mí cho bạn cách làm sinh tố cam xoài cực kỳ mới lạ ngay bên dưới.

Sinh tố cam kết hợp với xoài chín chua chua ngọt ngọt dễ chịu

Sinh tố cam xoài đã được cho vào menu đồ uống của các thương hiệu đồ uống nổi tiếng. Vậy còn bạn thì sao? Bếp Trưởng Á Âu không chỉ hướng dẫn cách pha chế sinh tố cam, mà còn có hướng dẫn những mẹo pha chế sinh tố ngon, không bị dăm đá và cách bảo quản đồ uống đúng cách nữa đấy!

Nguyên liệu làm sinh tố cam

Số lượng: 2 ly sinh tố

4 quả cam ngọt
100ml sữa tươi
½ quả xoài chín
60ml sữa chua ít đường
30ml đường cát
Đá viên
Dụng cụ làm sinh tố cam: máy xay sinh tố, ly, muỗng khuấy, dao, thớt…

Cách làm sinh tố cam

Sơ chế nguyên liệu

– Cam: dùng dao gọt sạch vỏ cam bạn cắt thành từng miếng nhỏ (như hình), loại bỏ sơ và cuống trắng sạch sẽ.

Cắt vỏ cam dọc theo độ cong của quả cam

– Xoài: gọt vỏ, dùng dao cắt thành những miếng xoài nhỏ, không nên cắt phạm vào phần hột xoài thì thịt xoài sẽ có xơ nhiều và làm cho sinh tố không được mịn.

– Trang trí: bạn có thể cắt một lát cam và một ít thịt xoài chín để riêng.

Cách làm sinh tố cam xoài đơn giản

– Bước tiếp theo, bạn vệ sinh cối xay sinh tố sạch sẽ và dùng khăn sạch lau khô máy xay để hạn chế tình trạng nước nhiễm vào máy dễ bị dựt điện, làm hư hỏng máy nhanh.

– Sau đó, cho lần lượt cam, xoài chín, sữa tươi, sữa chua và đường cát và chọn chế độ nhồi nguyên liệu trước (nếu có), xay từ mức độ nhẹ cho đến mức độ lớn vừa. Dùng mắt quan sát hỗn hợp đã nhuyễn mịn thì cho thêm đá viên vào xay cùng. Khi xay sinh tố cùng đá viên, bạn dùng tai để lắng nghe tiếng máy xay càng êm thì sinh tố đã đạt chuẩn.

Dùng nước ép cam thay cho thịt cam đều được

– Cuối cùng, bạn rót hỗn hợp ra ly và trang trí một ít thịt xoài tươi cùng sinh tố, tô điểm thêm một lát cam tươi mọng lên miệng ly.

Thành phần dinh dưỡng của một ly sinh tố cam

Theo báo cáo của Eat This Much Inc. khi bạn uống 250ml sinh tố nước cam xoài, bạn sẽ nạp được 52% vitamin A, 63% vitamin C và 148 lượng Calories vào cơ thể.

Sử dụng ống hút giấy hoặc ống hút tre để bảo vệ môi trường khi sử dụng đồ uống

Thay vì ăn cam tươi thì uống nước trái cây sẽ giúp cơ thể bạn bổ sung được lượng calories, nhận nhiều dưỡng chất và chất xơ tối đa. Vì sinh tố cam cần độ sệt vừa phải, nên bạn sử dụng đường cát trắng để hạn chế hỗn hợp sinh tố không sánh mịn.

Làm thế nào để chọn cam ngon?

– Bạn nên chọn những quả cam tươi đầy đặn, cầm nặng tay, da cam không có nhiều tì vết, không có nấc. Hoặc bạn có thể kiểm tra bằng cách ngửi mùi quả cam còn thơm ở cuống là được.

– Quả cam có phần cuống nhỏ thì thịt cam sẽ nhiều.

Làm thế nào để bảo quản sinh tố cam xoài?

– Bạn có thể cho vào bình thủy tinh, có nắp đậy kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

– Chỉ nên bảo quản sinh tố trong vòng 24h.

Ngoài kết hợp cam tươi với xoài, bạn có thể kết hợp sinh tố cam cà rốt, sinh tố cam chuối… để có màu sinh tố cam cực kỳ đẹp mắt và hấp dẫn nhé.