Với công dụng giải độc, thanh nhiệt cơ thể hiệu quả, món sinh tố xoài chanh dây thơm ngon là lựa chọn của nhiều người trong những ngày thời tiết nắng nóng. Hơn nữa, cách làm sinh tố xoài chanh dây khá đơn giản, bạn có thể tự tay pha chế tại nhà chỉ trong 3 phút.

Sinh tố xoài chanh dây thơm ngon, hấp dẫn

Nguyên liệu làm sinh tố xoài chanh dây

10ml chanh dây
150gr xoài chín
20gr đường
40ml sữa đặc
20ml sữa tươi
Đá viên
Vài nhánh bạc hà để trang trí
Dụng cụ pha sinh tố: máy xay sinh tố, ly thủy tinh cao, muỗng, ống hút

Cách làm sinh tố xoài chanh dây

Sơ chế nguyên liệu

Để món sinh tố xoài chanh dây thơm ngon đúng điệu, bạn cần lưu ý khi chọn mua nguyên liệu. Chanh dây chọn loại chín cây, phần vỏ bên ngoài có màu hồng tím đậm, khi ngửi có mùi thơm ngát đặc trưng. Về phần xoài, bạn chọn loại xoài chín vàng, ngọt, nhiều thịt bằng cách nhìn mắt trái ở phần đuôi quả, mắt càng to thịt quả càng ít.

Sau khi chọn được nguyên liệu tươi ngon, bạn tiến hành sơ chế. Chanh dây bạn cắt đôi quả theo chiều ngang, dùng muỗng nạo phần thịt bên trong quả và cho vào rây, tán và lọc để lấy nước cốt.

Xoài mua về bạn rửa sạch, để ráo nước rồi cắt sát hạt xoài theo chiều dọc để lấy được nhiều thịt quả nhất. Sau đó, bạn dùng dao mũi nhọn, cắt dọc và ngang phần thịt quả rồi bẻ cong phần vỏ quả, tách lấy từng khối vuông thịt xoài, cho vào một cái tô để riêng.

Lọc chanh dây qua rây để lấy nước cốt

Cách làm sinh tố xoài chanh dây đơn giản

Các nguyên liệu đã chuẩn bị và sơ chế hoàn hảo thì chỉ cần 3 phút là bạn đã có ngay ly sinh tố xoài chanh dây thơm ngon, hấp dẫn để thưởng thức rồi. Nhanh tay thực hiện theo hướng dẫn.

Bạn cho xoài vào máy xay sinh tố, nhớ để lại 1, 2 lát để trang trí cho đẹp mắt. Kế tiếp, bạn thêm vào 10ml nước cốt chanh dây, 20gr đường cát trắng, 20ml sữa tươi, 40ml sữa đặc, bật nút xay nhuyễn phần xoài rồi tiếp tục cho một ít đá viên vào xay nhuyễn thì tắt máy.

Cho tất cả nguyên liệu vào máy và xay nhuyễn là hoàn thành món sinh tố

Hoàn thành món sinh tô xoài chanh dây và trang trí

Bạn cho phần sinh tố đã xay nhuyễn ra ly, trang trí thêm ít xoài chín cắt lát cùng vào ngọn bạc hà rửa sạch rồi thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngon của thực uống.

Yêu cầu thành phẩm và lưu ý

Yêu cầu thành phẩm: ly sinh tố có màu vàng tươi đẹp mắt, vị ăn vừa miệng, không quá ngọt cũng không quá chua.

Lưu ý: khi pha chế món sinh tố xoài chanh dây là bạn có thể gia giảm lượng đường và sữa cho phù hợp với khẩu vị. Ngoài ra, nếu không thích uống đá, bạn có thể xay nhuyễn các nguyên liệu, cho vào ngăn mát tủ lạnh và ướp lạnh. Thực hiện theo cách này, bạn nhớ giảm lượng đường và sữa đặc để thức uống không bị ngọt quá nhé.

Công dụng đặc biệt của sinh tố xoài chanh dây

Sinh tố xoài chanh dây có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe

Theo các nghiên cứu, trong một ly sinh tố xoài có chứa 103 kalo, 75% vitamin C 24% vitamin A; 12% vitamin B6 và một số vitamin B khác; 10% lợi khuẩn; 8% đồng; 8% kali và 5% magie… Việc thường xuyên đưa sinh tố xoài vào các bữa ăn hằng ngày sẽ giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, tăng cường thị lực, phòng chống các bệnh về não và tim và giúp dễ ngủ.

Bên cạnh đó, xoài kết hợp cùng chanh dây giúp tăng cường dưỡng chất tốt như vitamin C, đồng, sắt, magie, phốt pho, flavonoid và axit phenolic giúp bảo vệ tim mạch, hỗ trợ điều trị hen suyễn, giảm cân và tốt cho bệnh nhân tiểu đường…

Với hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt như thế, bạn còn ngại gì mà không học pha chế sinh tố xoài chanh dây ngay hôm nay, đưa thức uống này vào thực đơn dùng hằng tuần để cải thiện sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Bạn có thể xem thêm vài công thức pha chế sinh tố khác ngay đây :