1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 đánh giá)
Loading...
by Ngô Thị Châu Duyên

Nước ép cà rốt là một trong những món quen thuộc trong danh sách các loại nước ép tại các cửa hàng thức uống. Cách làm nước ép này hết sức đơn giản mà bất cứ lúc nào bạn cũng có thể áp dụng. Không chỉ cung cấp công thức, hướng dẫn chi tiết từng bước, bạn còn được biết thêm các bí quyết pha chế và sử dụng nước ép đúng cách.

Nước ép cà rốt
Nước ép cà rốt có màu cam tự nhiên và không bị tách lớp (Ảnh: Interner)

Nước ép cà rốt có tác dụng gì có lẽ là câu hỏi không làm khó nhiều người bởi độ quen thuộc của thức uống này trong đời sống. Với lượng vitamin A, C, beta-caroten dồi đào, cà rốt giúp đẹp da, sáng mắt, tăng sức đề kháng cho cơ thể,… Chính vì thế, có thể nói tác dụng của nước ép cà rốt đối với cơ thể vô cùng lớn. Sử dụng máy ép trái cây với các thao tác đơn giản, cách làm dưới đây sẽ giúp bạn trong thời gian ngắn làm được một ly nước ép thơm ngon.

Nguyên liệu làm nước ép cà rốt

  • 500gr cà rốt
  • 10ml nước cốt chanh
  • 10ml siro đường
  • Đá viên, lá mint
  • Dụng cụ: ly thủy tinh, muỗng khuấy, máy ép trái cây,…

Cách làm nước ép cà rốt

Sơ chế cà rốt

– Bạn chọn mua những củ cà rốt thon dài, đều màu và không bị nốt sần hoặc bị dập úng.

– Sau khi mua về, bạn rửa sạch cà rốt bằng cách dùng một chiếc bàn chảy sạch để chà rửa phần vỏ ngoài vì khi ép sẽ ép luôn cả vỏ. Tuy nhiên, nếu không tìm mua được cà rốt trồng hữu cơ, bạn nên gọt bỏ vỏ để đảm bảo an toàn

– Cà rốt sau khi rửa xong, bạn cắt bỏ phần cuốn sau đó cắt dọc theo thân củ.

 Ép nước cà rốt

– Trước khi cho cà rốt vào ép, bạn nên chú ý vệ sinh lại máy ép 1 lần bằng cách khởi động máy sau đó rót nước lọc vào. Đợi phần nước lọc chảy ra hết thì bạn tiến hành ép.

– Khởi động máy, cho cà rốt vào và ép lấy nước.

Cho cà rốt vào máy ép
Cho cà rốt vào máy ép lấy nước (Ảnh: Internet)

Pha chế nước ép và trang trí

– Cách pha nước ép cà rốt đơn giản là kết hợp với nước cốt chanh, 1 ít nước đường. Bạn rót nước ép vừa pha vào ly, cho thêm nước cốt chanh, siro đường vào khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan.

– Thêm đá viên vào, trang trí 1 lát cà rốt hoặc một miếng cà rốt tỉa hoa trên miệng ly.

cách trang trí nước ép cà rốt
Gợi ý một cách trang trí nước ép cà rốt bằng cam tươi và lá hương thảo
(Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm

– Nước ép cà rốt có màu đỏ cam tự nhiên, không có màu, mùi lạ.

– Khi uống cảm nhận được vị đặc trưng của cà rốt, không bị nước cốt chanh và vị ngọt của đường lất án.

– Lượng nước ép cà rốt cần nhiều hơn lượng đá viên.

Lưu ý khi sử dụng nước ép cà rốt

– Do uống nước ép tươi ngay sau khi ép xong nên bạn chú ý chọn mua cà rốt ở những nơi bán uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

– Nước ép cà rốt nói riêng và nước ép nói chung sẽ nhanh chóng xảy ra quá trình oxy hóa sau khi ép xong. Đây cũng là lí do vì sao một số loại nước ép không giữ được màu, mùi như ban đầu. Chính vì thế, cách uống nước ép cà rốt tốt nhất là thưởng thức ngay sau khi ép. Nếu không, bạn nên cho vào bình thủy tinh, đậy kín nắp sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

– Nước ép cà rốt chỉ nên được bảo quản tối đa 24 giờ trong tủ lạnh.

– Để tăng dinh dưỡng và lượng vitamin, bạn có thể kết hợp cà rốt với một số loại trái cây khác như chanh, cam, dâu tây, táo… để tạo được một ly nước ép tổng hợp.

– Nước ép cà rốt có nhiều công dụng, tuy nhiên, khi sử dụng bạn cùng cần chú ý liều lượng. Uống nước ép cà rốt mỗi ngày không phải là một lựa chọn thông minh. Nếu uống nước ép cà rốt với tần suất dày đặc dễ gây vàng da, ngộ độc vitamin A,…

Cách làm nước ép cà rốt đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay sau khi đọc xong hướng dẫn từ Bếp Trưởng Á Âu. Ngoài cách làm nước ép cà rốt bằng máy ép, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay nhuyễn cà rốt, sau đó lược lấy nước. Đăng ký tham gia khóa học tại trường dạy nghề pha chế Bếp Trưởng Á Âu để biết thêm nhiều công thức pha chế khác bạn nhé!

Recipe Name: Nước Ép Cà Rốt Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2019/01/nuoc-ep-ca-rot.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Cách làm nước ép cà rốt này hết sức đơn giản mà bất cứ lúc nào bạn cũng có thể áp dụng. Không chỉ cung cấp công thức, hướng dẫn chi tiết từng bước. Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: cà rốt ,nước cốt chanh ,siro đường

Tác giả: Ngô Thị Châu Duyên

Hiện đang là “Cô giáo trẻ” dạy chuyên ngành Bartender, Barista, Flair bartending, Pha chế thông dụng và Quản lý bar tại Bếp Trưởng Á Âu để truyền đạt những kiến thức, kỹ năng và niềm đam mê nghề Pha chế cho hàng trăm bạn trẻ khác. Đảm nhận vai trò giám sát ẩm thực của khách sạn 5 sao Renaissance Riverside.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!