1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 đánh giá)
Loading...

Từ tháng Giêng đến tháng ba Âm lịch hằng năm, ngư dân phấn khởi thu những mẻ đầy sứa thì cũng là lúc những tín đồ hải sản cuống cuồng vì những món ngon từ sứa. Nếu bạn là người thích những món ngon làm từ sứa, không nên bỏ qua công thức chế biến món nộm sứa. Đây là món ăn quen thuộc, dễ thực hiện ngay tại gian bếp gia đình.

Nộm sứa thường được dùng để làm món khai vị hoặc có thể ăn cùng cơm. Tùy thuộc vào sự kết hợp nguyên liệu làm nộm sứa mà có nhiều loại nộm khác nhau như nộm sứa hoa chuối, nộm sứa dưa chuột, nộm sứa xoài, nộm sứa thập cẩm… Thực khách sẽ ngất ngây với những miếng sứa trong vắt, giòn sần sật ngấm vị chua ngọt của chanh và đường. Để tự tay chế biến được địa nộm sứa ngon miệng, đậm vị mà không hề bị tanh, các bạn nên bỏ túi cách làm sứa trộn của Beptruong.edu.vn.

Nộm sứa
Nộm sứa là món ăn thanh mát, nhiều người yêu thích (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

  • 300g sứa (sứa tươi bán ở chợ hoặc sứa tươi đóng gói sẵn tại các siêu thị)
  • 50g lạc
  • 20g vừng trắng
  • 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 quả dưa chuột, 1 quả chanh
  • 100g giá đỗ
  • Lá chanh, sả, rau húng
  • Các gia vị: đường, bột canh, ớt, dầu mè, muối

Cách thực hiện

Bước 1: Sứa đóng gói ở siêu thị đã được làm sạch các chất độc nên bạn chỉ cần rửa kỹ với nước muối pha loãng cho hết nhớt và để thân sứa thêm giòn. Sau đó, rửa lại với nước sạch, cắt sứa thành miếng nhỏ vừa ăn, để ráo. Còn với sứa tươi mua ở chợ, bạn cần mổ và loại bỏ hết các chất độc có trong các trâm ban để tránh cho người ăn khỏi bị dị ứng. Sau đó, cách sơ chế sứa để làm nộm giống như với sứa đóng gói.

Bước 2: Rang, xát vỏ và giã nhỏ lạc, vừng.

Bước 3: Với cà rốt, dưa chuột thì ta rửa sạch, gọt vỏ và ngâm với nước muối. Riêng với dưa chuột sau khi ngâm bạn bổ đôi, bỏ hạt và thái mỏng. Còn với cà rốt thì chúng ta bào thành sợi nhỏ.

Bước 4: Tiến hành lột vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hành tây, sau đó cho vào ngâm cùng nước pha giấm khoảng 15 phút, rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 5: Tiếp theo, pha nước trộn. Bạn pha nước trộn theo công thức sau: 1 thìa canh đường, 1 thìa bột canh, 1 thìa dầu mè và một chiếc bát nhỏ rồi dùng thìa khuấy đều cho tan đường và bột canh.

Nộm sứa thập cẩm
Nộm sứa thập cẩm có cách chế biến đơn giản (Ảnh: Internet)

Bước 6: Trộn các nguyên liệu gồm sứa, hành tây, giá đỗ, cà rốt, lá chanh, sả, rau húng, ớt thái lát vào một cái bát. Sau đó, cho hỗn hợp nước trộn vào rồi trộn đều. Để yên khoảng 10 – 15 phút để món ăn thấm gia vị hơn. Cuối cùng, bày món ăn ra đĩa và cho lên trên bề mặt món ăn lạc và vừng đã giã.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mát của sứa, vị chua của chanh, vị ngọt của đường cùng hương sả, lạc, vừng. Nhiều người sẽ yêu thích món nộm sứa này vì sự thanh mát không có dầu mỡ. Hãy để món nộm sứa tăng thêm hương vị bữa cơm bạn.

Chúc bạn thành công với cách làm sứa trộn trên!

Recipe Name: Nộm Sứa Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2018/05/nom-sua.jpg Author: Review Date: Recipe Description: Nộm sứa thường được dùng để làm món khai vị hoặc có thể ăn cùng cơm. Tùy thuộc vào sự kết hợp nguyên liệu mà có nhiều loại nộm sứa khác nhau. Để tự tay chế biến được địa nộm sứa ngon miệng, đậm vị mà không hề bị tanh, các bạn nên bỏ túi cách làm sứa trộn ngay đây. Preparation Time: Cook Time: Total Time: Ingredients: Sứa, lạc, vừng trắng,củ cà rốt, củ hành tây, dưa chuột, quả chanh Rating Value: 4.5 Total Reviews: 4 Reviews


SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *