1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 đánh giá)
Loading...
by Baker Thanh

Không phải món bánh “thuần Việt” nhưng bánh Trung thu đã trở thành một nét đẹp đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về nguồn gốc và ý nghĩa của bánh Trung thu, chúng ta cùng khám phá bài viết này để hiểu hơn về món bánh này nhé!

Tết Trung thu hay còn gọi là tết Đoàn viên bởi vào dịp lễ này người Việt dù ở nơi đâu cũng sẽ trở về nhà để cùng nhau quây quần, trò chuyện, thưởng thức món bánh ngon và uống tách trà nóng. Đây không chỉ là dịp họp mặt mà còn được xem là dịp lễ lớn thứ 3 trong năm và từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong văn hóa người Việt.

ý nghĩa của bánh trung thu
Bánh Trung thu thể hiện ý nghĩa của sự đoàn viên, gắn kết

Tuy nhiên, không phải ai trong chúng ta cũng hiểu rõ nguồn gốc và ý nghĩa bánh Trung thu, tại sao dịp lễ này người ta lại không chọn món bánh khác? Có phải do được ăn vào mùa thu nên món bánh được gắn liền với tên gọi này? Chúng ta cùng đọc bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé!

Nguồn gốc tết Trung thu và món bánh Trung thu đặc biệt

Bánh Trung thu xuất hiện từ thời Nguyên trong cuộc khởi nghĩa do Chu Nguyên Chương và Lưu Bá Ôn đứng đầu, cuộc khởi nghĩa xảy ra ở Trung Hoa với mong muốn giúp nông dân thoát khỏi ách thống trị của các giai cấp thống trị. Tương truyền rằng, thời đó không có nhiều phương tiện để truyền đổi thông tin với nhau, các binh sĩ đã suy nghĩ và làm ra những chiếc bánh rồi nhét mật thư vào trong ruột bánh. Binh lính hẹn ước nhau vào đêm rằm tháng 8 âm lịch sẽ cùng nhau khởi nghĩa và chiến đấu.

Sau khi giành thắng lợi trong cuộc chiến này, để tưởng nhớ các binh sĩ đã lấy ngày rằm tháng 8 hàng năm ăn mừng, những chiếc bánh vì thế mà được lan truyền ra nhiều nơi. Người ta còn làm bánh với những đường nét hoa văn trang trí nổi lên bề mặt bánh cho đẹp mắt. Chiếc bánh được làm hình tròn thể hiện cho sự đủ đầy, niềm tin của các binh sĩ khi được trở về nhà đoàn tụ cùng gia đình. Cũng từ đó, mà cái tên tết Đoàn viên, tết Sum vầy cũng được gọi để chỉ dịp lễ này.

Nguồn gốc bánh trung thu
Ở Việt Nam, món bánh này được làm với biểu trưng hình tròn và hình vuông

Còn ở Việt Nam, nguồn gốc bánh Trung thu bắt nguồn vào ngày rằm tháng 8 khi các nông dân mở tiệc ăn mừng mùa lúa tốt của một năm. Để cảm tạ trời đất đã ban cho con người mùa vụ thuận lợi và tốt đẹp, chiếc bánh có thể được làm hình tròn hoặc hình vuông. Ngày này, các thành viên trong gia đình sẽ trở về nhà, cùng nhau quây quần bên nhau trò chuyện vui vẻ, cùng thưởng thức miếng bánh ngon và nhâm nhi tách trà nóng. Ngoài ra, đây cũng là dịp tết với nhiều hoạt động vui chơi, múa hát dành cho các em thiếu nhi.

Bánh Trung thu – Món quà đoàn viên ngọt ngào

Trung thu không chỉ là dịp tết đoàn viên, mà đây còn chính là một dịp hiếm hoi để những người còn trong gia đình thể hiện sự quan tâm đến cha mẹ. Con cái có dịp biếu tặng cha mẹ những hộp bánh thơm ngon thay cho những lời tri ân về tình yêu thương. Có rất nhiều người vào bếp tự tay làm bánh một cách tỉ mỉ để thể hiện tình yêu, mong ước viên mãn để làm quà biếu tặng người thân, bạn bè.

Món quà đoàn viên ngọt ngào
Cả nhà cùng nhau sum vầy thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon
(Ảnh: Internet)

Đã từ lâu, món bánh này được chế biến với hai loại bánh truyền thống: bánh nướng và bánh dẻo. Bánh nướng đặc trưng với lớp vỏ vàng sậm được nướng trong lò, bánh dẻo với vị ngọt thanh màu trắng tinh, hấp dẫn. Trải qua thời gian, ngày nay bánh Trung thu đã được sáng tạo với nhiều mẫu bánh đa dạng từ hình thức bên ngoài, màu sắc cho đến hương vị. Bạn có thể dễ dàng mua được những loại bánh mới lạ như: bánh Trung thu rau câu, bánh hiện đại – hoa 3D, bánh tạo hình, bánh Nhật Bản, Đài Loan… vô cùng bắt mắt, nhưng xét cho cùng thì ý nghĩa của bánh Trung thu vẫn là sự đoàn viên, vui vẻ, gắn kết tình thân gia đình. Ngoài ra bạn có thể đăng ký tham gia học cách làm bánh trung thu để có thể tự tay làm nên món bánh ngon và ý nghĩa này.

Trên đây là vài dòng chia sẻ về ý nghĩa Tết Trung thu và nguồn gốc bánh Trung thu, hi vọng bạn sẽ hiểu hơn về dịp tết này. Để tết đoàn viên thêm phần trọn vẹn bạn có thể đăng ký tham gia học cách làm bánh trung thu để có thể tự tay làm nên món bánh ngon và ý nghĩa này. Chúc bạn và gia đình có một dịp lễ đầm ấm bên nhau!

Name of Reviewed Item: Ý Nghĩa Bánh Trung Thu Rating Value: 4.5 Image: https://beptruong.edu.vn/wp-content/uploads/2019/01/mon-qua-doan-vien-ngot-ngao.jpg Review Author:Review Date:

Tác giả: Baker Thanh

Bếp Trưởng Bếp Bánh Tại Khách Sạn Majestic, đảm nhiệm nhiều vai trò quản lý đào tạo nhân viên, lên thực đơn các món bánh trong ngày. Hy vọng với những kiến thức và kinh nghiệm thực tế mà Baker Thanh có được sẽ giúp các bạn có được kiến thức hữu ích nhất khi xem những bài viết tại đây.

SIÊU THỊ ĐVP MARKET

Chuyên Cung Cấp Sản Phẩm Ngành F&B

NGUYÊN VẬT LIỆU – CÔNG CỤ DỤNG CỤ – TRANG THIẾT BỊ

Địa chỉ: 259B Hai Bà Trưng, P6, Q3, TP HCM

Hotline: 0907 30 9988 – Tel: 028 7300 1770 – Fax: 028 7300 1771

Mail: dvpmarket@dvp.com.vn

Web: www.dvpmarket.com

Fanpage: www.facebook.com/sieuthidvpmarket

Leave a Reply

Vui lòng để lại lời nhắn bên dưới, cùng nhau thảo luận nhé!