Sò Điệp Nướng Mỡ Hành

Cùng học cách làm sò điệp nướng mỡ hành để bỏ túi thêm một món ăn ngon cho cả nhà trong những lần tụ họp hay cuối tuần nhé!

Với phần thịt trắng ngà, vị ngọt lại mát, sò điệp là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy các món ăn được làm từ sò điệp luôn rất được yêu thích. Còn hôm nay, Beptruong.edu.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm sò điệp nướng mỡ hành ngon để bạn có thể tự thực hiện và cảm nhận vị ngọt dai của sò điệp, hương thơm mỡ hành và cái thơm thơm, bùi bùi của đậu phộng rang.

Món sò điệp nướng mỡ hành thơm ngon

Nguyên liệu làm món sò điệp nướng

  • Sò điệp tươi: 1 ký
  • Đậu phộng: 200g
  • Hành lá: 200g
  • Dầu ăn, muối, đường, rau răm

Sơ chế nguyên liệu làm sò điệp nướng

  • Sò điệp mua về đem rửa thật kỹ, rồi cậy mở một bên vỏ ra, cho đường, muối vào ướp.
  • Hành lá lột sạch, đem rửa rồi thái thật nhỏ.
  • Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ rồi giã dập.
  • Rau răm nhặt kỹ rồi rửa sạch.
  • Chuẩn bị bếp than để nướng.

Cách làm sò điệp nướng mỡ hành

– Đầu tiên, bạn cho ít dầu ăn vào chảo, để dầu nóng rồi cho hành lá đã thái nhỏ vào đảo đều lên để có mùi thơm thì tắt bếp.

– Sau khi bếp than đã chuẩn bị tốt, bạn đặt vỉ nướng lên rồi gắp từng con sò để lên trên, cho đến khi sò tiết ra nước thì rưới phần mỡ hành lên từng con sò.

– Nướng đến khi sò chín thì cho đậu phộng lên.

Món này thưởng thức khi nóng mới ngon nên trong quá trình nướng, bạn có thể vừa nướng vừa thưởng thức ngay. Và để ngon hơn, bạn nên dùng kèm với rau răm, chấm thêm tí nước mắm chua ngọt thì sẽ càng tuyệt vời hơn.

Nếu vào những lúc gia đình tụ họp mà có thể quay quần bên bếp lửa để vừa nướng sò điệp vừa trò chuyện thì sẽ vô cùng ấm áp. Đừng quên theo dõi website để cập nhật nhiều cách nấu các món ăn ngon khác bạn nhé!

Điểm: 4.14 (7 bình chọn)

Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí

Tác giả: Richard Nguyễn

Biên tập viên Website Bếp Trưởng Á Âu, tốt nghiệp khóa Nghiệp Vụ Bếp Trưởng tại HNAAU. Hiện đang là Bếp phó tại Nhà hàng hải sản Mũi Né với những gì mà Richard Nguyễn chia sẻ hy vọng sẽ giúp các bạn tích lũy các kỹ năng nghiệp vụ chắc chắn để phát huy những nét đẹp, tinh túy trong lộ trình nghề nghiệp của bạn.

Ý kiến của bạn

Đăng ký tư vấn miễn phí!