HỌC NẤU CHÈ KHÚC BẠCH

Tìm hiểu ngay công thức làm chè khúc bạch để nấu được món chè vừa nhìn đã mê với phần thạch mềm dẻo, béo ngậy vị sữa, hạnh nhân thơm giòn và các loại trái cây màu sắc thật tươi mát. Một chén chè ngon có thể khiến cho thực khách mê mẩn. Nhiều chén chè ngon có thể giúp bạn làm giàu. Tất cả bắt đầu từ việc: Làm sao để nấu được chè khúc bạch thật ngon.

Chè khúc bạch tươi mát, đầy màu sắc

CHÈ KHÚC BẠCH CÓ GÌ ĐẶC BIỆT?

Trong số các món chè thì khúc bạch khá đặc biệt. Nó gần giống với rau câu hơn và chỉ ăn lạnh. Chè có vị ngọt nhẹ nên không ngấy. Đặc biệt là hương thơm của phô mai, sữa quyện với các loại trái cây thơm bùi mà không hề ngậy. Màu sắc của chè cũng bắt mắt nên vừa nhìn vào sẽ rất dễ bị kích thích.

Bật mí nho nhỏ một chút cho bạn về cái tên khúc bạch. Sở dĩ gọi như vậy vì chè nhưng lại được cắt khúc, có hình vuông như miếng rau câu. Lúc trước chè chỉ có màu trắng (bạch) của phô mai, sữa, nước cốt dừa. Dựa vào đặc điểm đó mà cái tên khúc bạch ra đời.

KHÓ NHẤT TRONG NẤU CHÈ KHÚC BẠCH LÀ GÌ?

Nguyên tắc cơ bản trong nấu món này là sử dụng gelatin (hoặc bột rau câu) và nấu cùng với kem sữa béo, sữa và bảo quản lạnh để tạo độ mềm dẻo. Đây cũng là những nguyên liệu chè khúc bạch quan trọng nhất, phải có. Khi quan sát các công thức hướng dẫn trên mạng, bạn cảm thấy khá đơn giản. Thế nhưng bắt tay thực hiện lại chưa như ý muốn. Bạn có biết lý do vì đâu không?

Có nhiều nguyên nhân làm cho chè không thơm, miếng khúc bạch bị rỗ hoặc màu không đẹp, ăn bị ngậy, cảm giác thiếu vị… Có thể do bạn định lượng sai. Thời gian làm lạnh chưa đủ. Ngâm gelatin không đúng cách, khi khuấy không đều tay… Một điều đặc biệt nữa là phần syrup (nước đường) ăn kèm không ngọt thanh cũng là lý do khiến chất lượng chén chè chưa hoàn hảo.

Để nấu được món chè khúc bạch ngon cần rất nhiều bí quyết

CÓ NÊN MỞ QUÁN CHÈ KHÚC BẠCH HAY KHÔNG?

Giá chè khúc bạch trung bình hiện nay ở mức 20.000 – 30.000 đồng/phần. Mức giá phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng nên rất dễ bán. Là một trong những món chè thơm ngon, lạ miệng, khúc bạch được yêu chuộng và rất có tiềm năng khi kinh doanh. Bạn có thể mở quán hoặc bán online đều rất có triển vọng và thu về những khoản lợi nhuận lớn nếu nắm trong tay công thức nấu chè khúc bạch chuẩn vị.

MUỐN NẤU NGON: HỌC NGAY LỚP DẠY NẤU CHÈ CHỈ 1 BUỔI DUY NHẤT

Hiện nay quán chè mọc lên rất nhiều nhưng vũ khí cạnh tranh lợi hại nhất mà bạn cần có để vượt mặt đối thủ là gì? Đó là không gian, decor quán. Đó là giá cả, cách phục vụ, vị trí đẹp. Và đó còn là hương vị thơm mát, hấp dẫn khó tìm thấy ở nơi khác trong món ăn của bạn.

Nắm bắt được nhu cầu đó, lớp chuyên đề học nấu chè khúc bạch ra đời được thiết kế dành cho nhiều đối tượng khách hàng/học viên: học sinh sinh viên, người nội trợ, các cô gái muốn học nữ công gia chánh và đặc biệt là những ai đang muốn mở quán chè khúc bạch.

ĐƯỢC GÌ KHI THAM GIA LỚP HỌC?

– Giới thiệu tổng quan về các thành phần, nguyên liệu cần có để nấu chè. Trong đó, giảng viên sẽ nhấn mạnh vào những nguyên độc đáo, chất lượng để tạo uy tín cũng như nét đặc sắc cho món ăn. Đây là những điều mà bạn không thể tìm thấy trong sách, vở và internet.

Hướng dẫn cách nấu chè khúc bạch cặn kẽ từng bước. Bạn sẽ biết cách làm tất cả các thành phần của món chè, từ việc tách trái vải, nấu nước đường – vải; làm khúc bạch, tạo màu sắc nổi bật và cắt khúc bạch đẹp mắt, cách rang hạnh nhân, cách định lượng tỉ lệ các nguyên liệu sao cho phù hợp.

– Cách thêm, bớt, thay thế nguyên liệu để tạo sự đa dạng cho món ăn, bảo quản phù hợp các nguyên liệu còn dư.

– Để món chè thêm hấp dẫn, giảng viên cũng sẽ hướng dẫn bạn cách tạo màu sắc bắt mắt cho khúc bạch trong quá trình nấu với các nguyên liệu hoàn toàn từ tự nhiên. Không chỉ đẹp hơn mà món ăn từ đó sẽ có nhiều mùi vị hơn, trông kích thích và ăn cũng không bị ngán.

Ưu điểm lớn của khóa học là bạn sẽ chỉ mất 1 buổi để học toàn bộ cách làm và bí quyết nấu chè khúc bạch ngon như một đầu bếp chuyên nghiệp. Những kiến thức này không chỉ đặc biệt cần thiết với riêng chè khúc bạch mà bạn còn có thể áp dụng vào để thực hiện nhiều món chè khác nữa.

Giảng viên sẽ hướng dẫn tận tình các kỹ thuật chế biến chè khúc bạch ngon nhất

THỜI GIAN KHAI GIẢNG VÀ HÌNH THỨC LỚP HỌC

Lớp dạy cách nấu chè khúc bạch tại Bếp Trưởng Á Âu đang được rất nhiều người tin tưởng lựa chọn. Bạn sẽ được học riêng với Giảng viên, những Chuyên gia ẩm thực rất giỏi chuyên môn và giàu kinh nghiệm. Hình thức 1 Thầy kèm 1 Trò sẽ giúp bạn nắm bài sâu, nấu ngay được món chè này sau buổi học.

Các lớp học nấu chè bán được khai giảng thường xuyên. Bạn có thể đăng ký ngay bây giờ và tham gia lớp học theo thời gian mà bạn mong muốn.

Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy nhanh tay gọi đến tổng đài của chúng tôi để được tư vấn thêm thông tin về lớp học cũng như học phí và đăng kí tham gia sớm nhất bạn nhé!

VIDEO HƯỚNG DẪN NẤU CHÈ KHÚC BẠCH

Điểm: 4.4 (5 bình chọn)

Đăng ký tư vấn miễn phí!