Học Nấu Ăn Mở Quán Nhậu

Học nấu ăn mở quán nhậu sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thị hiếu dùng món của “dân nhậu”, cách lên một thực đơn sao cho hợp lý cũng như chế biến món ăn thật thơm ngon. Nắm bắt được bí quyết nấu ăn ngon cùng những chiến lược kinh doanh phù hợp, đúng hướng, bạn sẽ nhanh chóng mở quán thuận lợi, thành công.

Món nhậu phải đa dạng và hấp dẫn mới dễ dàng thu hút thực khách (Ảnh: Internet)

Những yếu tố làm nên thành công của một quán nhậu

Mở quán nhậu không khó nhưng để thành công thì không đơn giản. Vậy bí quyết mở quán nhậu thành công là gì? Mỗi người kinh doanh sẽ có những công thức khác nhau, tuy nhiên nếu chỉ “thả” vốn mà không có kế hoạch chi tiết cũng như tạo được sự khác biệt, ấn tượng riêng thì cũng rất khó để trụ vững. Thay vào đó, trước hết bạn cần dựa vào số vốn mình có để lập một kế hoạch kinh doanh cụ thể giúp kiểm soát từng bước hoạt động thuận lợi hơn. Trước khi hoạt động, bạn cần phải ghi chép tỉ mỉ tất cả các khoản chi để chuẩn bị quán. Đến thời điểm đã bắt đầu hoạt động, bạn cần phải dự trù được nguồn thu và tiêu trong từng ngày, từng tuần và hàng tháng. Kiểm soát chặt chẽ như vậy sẽ giúp bạn có cái nhìn tổng quan về tình hình kinh doanh, đồng thời nhận ra các điểm hạn chế, những vấn đề phát sinh để giải quyết kịp thời. Sau đó, bạn nên đặc biệt chú trọng vào việc làm đa dạng và nâng cao chất lượng các món ăn. Menu mở quán nhậu bình dân đến mở quán nhậu hải sản hay bất cứ mô hình nào cũng đều có không ít hơn 10 món. Bên cạnh những món đơn giản có thể tự chế biến, mỗi quán cũng thường có 4 – 5 món đặc biệt mang dấu ấn riêng. Quán nhậu có nhiều món lạ, hấp dẫn mà lại được chế biến ngon kèm những yếu tố về không gian, cách phục vụ, giá cả hợp lý… sẽ mang đến cho quán ăn của bạn những lợi thế rất lớn.

Món ngon từ dê là đặc sản của nhiều quán nhậu

Địa chỉ lý tưởng để học nấu ăn mở quán nhậu

Hướng Nghiệp Á Âu hiện nay có rất nhiều lớp dạy nấu ăn theo món dành cho những người yêu thích nấu ăn và những ai có mong muốn học nấu ăn để mở quán. Lớp học chỉ 1 buổi nhưng vẫn đảm bảo thời gian thực hành cho học viên. Đặc biệt hơn, chỉ trong 1 buổi, bạn đã học được trọn bộ công thức nấu món ăn cực kỳ hấp dẫn từ những giảng viên giỏi. So với cách nấu ăn theo sở thích hoặc nấu ăn bình dân, chắc chắn công thức học được sẽ khiến bạn hài lòng. Bởi lẽ, tất cả những gì bạn học được từ cách xử lý nguyên liệu, nêm nếm, bảo quản đến tạo hương, tạo màu đều có nguyên tắc giúp món ăn của bạn có chất lượng tốt hơn.

Một số chuyên đề món ăn phù hợp với mục đích mở quán nhậu để bạn tham khảo:

• Gà nướng – Gà bó xôi
• Gỏi
• Các món ốc
• Heo quay nướng da xù – Gà quay da giòn
• Cơm lam Pác Bó – Gà nướng niêu – Gà hấp mắm nhĩ
• Gà 4 món
• Các món dê…

Chuyên đề các loại xốt nướng để mở quán nướng cũng rất hấp dẫn

Tham gia lớp học riêng cùng Bếp trưởng

Rất nhiều người khi tìm hiểu về các mô hình kinh doanh quán nhậu đã quyết định chọn học lớp dạy nấu ăn theo yêu cầu tại HNAAu. Ưu điểm của lớp học này là mỗi lớp học chỉ gồm 1 học viên cùng 1 giảng viên. Như vậy bạn sẽ được thực hành nhiều hơn, trao đổi với giảng viên kỹ lưỡng hơn. Đặc biệt, giảng viên sẽ chia sẻ thêm nhiều bí quyết nấu ăn độc đáo để phục vụ mục đích mở quán. Bạn không chỉ được học cách nấu, cách trình bày đẹp mắt, cách nêm nếm đúng vị theo đặc trưng địa phương mà còn được chia sẻ thêm một số kinh nghiệm về tính toán chi phí, giá bán…

Một số món ăn được yêu cầu nhiều trong lớp học này:

• Nấu các món Hoa
• Vịt quay Bắc Kinh
• Nấu các món lẩu…

Món lẩu dê với công thức hay làm xiêu lòng người thưởng thức

Các mô hình quán nhậu đang ngày càng đa dạng. Đối với quán ăn, sự thành công nằm ở hai từ: NÉT RIÊNG. Riêng trong hình thức, riêng trong chất lượng từng món ăn dẫn đến sự hài lòng của thực khách. Học nấu ăn mở quán nhậu thành công sẽ là một giải pháp đúng hướng giúp bạn có được một công cụ đắc lực để tạo nên nét riêng cho mình. Tham khảo thêm các khóa học nấu ăn chuyên nghiệp khác tại HNAAu và để lại thông tin, thắc mắc bên dưới để được chúng tôi tư vấn chi tiết bạn nhé!