in Bartender

Theo các chủ quán cà phê có sức thu hút khách ở TP.HCM hiện nay, trong “hành trình” mở quán việc đầu tiên là phải mời bằng được một bartender “có nghề”. Cùng với sự ra đời của hàng loạt quán cà phê, nhu cầu về bartender – người pha chế các loại thức uống cũng đang “nóng” hơn bao giờ hết.

Nghề Bartender: Nghề của sự sáng tạo

Những bartender nổi tiếng trong nghề cho biết, yêu cầu cần và đủ để làm nên một bartender giỏi là lòng đam mê và khả năng sáng tạo.

Người theo học nghề bartender khi mới “nhập môn” phải học các kiến thức nền trong nghề như tên gọi các loại thức uống cơ bản, cách phân biệt các loại rượu, các kiểu ly thích hợp cho từng thức uống khác nhau, công thức pha chế các loại cocktail, mocktail, trà, cà phê từ đơn giản đến phức tạp. Đặc biệt, bartender nào cũng phải học và thực hành thật “nhuyễn” kỹ thuật biểu diễn bình shaker – một loại dụng cụ không thể thiếu trong nghề pha chế thức uống.

Bartender – nghề “Hot” nhất hiện nay

Nhưng nếu chỉ có thế, thì hẳn nghề pha chế đã có hàng loạt bản sao bartender y hệt như nhau với những công thức truyền từ đời này sang đời khác. Không bao giờ, bởi vì một bartender thực thụ bao giờ cũng có những sáng tạo của riêng mình. Chỉ cần thêm hoặc bớt một thành phần nào đó khác với công thức truyền thống là đã tạo ra được một sản phẩm thức uống mới với hương vị, có khi là cả màu sắc khác hẳn. Chính vì đặc điểm đó mà bartender luôn là một nghề thú vị, vì mỗi một bartender với những khẩu vị và kinh nghiệm khác nhau sẽ cho ra đời biết bao nhiêu loại thức uống khác nhau, làm phong phú thêm thế giới ẩm thực vốn luôn biến đổi. Như chỉ với món nước xoài, nếu sử dụng nguyên liệu là xoài xanh nước ép sẽ có vị bột bột khá thú vị trong lưỡi, sử dụng xoài chín thì tạo mùi thơm, và nếu cho chút muối vào nước ép sẽ làm tăng vị đậm đà cho thức uống.

Không chỉ biết tạo ra những sản phẩm mới lạ, đẹp và hợp khẩu vị, việc trang trí cho ly nước uống cũng rất quan trọng vì hình thức bắt mắt, mang tính thẩm mỹ sẽ kích thích thị giác đem đến cảm giác ngon miệng cho thực khách ngay cả trước khi dùng. Đây cũng là mảnh đất riêng cho mỗi bartender tha hồ sáng tạo, phô bày sự khéo léo. Ngoài ra, bartender còn phải có một số kiến thức nhất định về vệ sinh an toàn thực phẩm, như phải chọn lựa trái cây tươi để chế biến nước uống, phải rửa tay sạch và ngâm trái cây bằng nước muối trước khi chế biến để ngừa nhiễm khuẩn, tránh ngộ độc…

Bên cạnh đó, bartender còn phải biết gia giảm biến đổi khẩu vị cho phù hợp với thói quen tiêu dùng, sức khỏe, như hiện nay với căn bệnh tiểu đường xuất hiện người tiêu dùng ở thành thị đã bớt những thực phẩm có đường, biết phối hợp thêm các loại trái cây chứa nhiều vitamin để tăng cường sức khỏe.

Học Bartender ở đâu

Trường dạy nghề bếp là trường đào tạo Bartender chuyên nghiệp, đẳng cấp nhất hiện nay. Trường luôn đi đầu trong công tác đổi mới, không ngừng nâng cao chất lượng đào tạo nhằm đem đến cho học viên một môi trường học tập hiện đại nhất. Đội ngũ Giảng viên của trường là những chuyên gia ẩm thực hàng đầu, làm việc trong các Tập đoàn – Khách sạn – Nhà hàng nổi tiếng.

  1. trang says:

    bao nhieu 1 khoa ak

  2. Diễm Thúy says:

    Chào Trang!
    Bạn vui lòng cho ad xin thông tin cá nhân của bạn để ad gọi lại tư vấn cho bạn được không nè?

  3. hong hanh says:

    Bnhieu 1 khoa z ad

    • Trường Hướng Nghiệp Á Âu says:

      Chào bạn!
      Batender học nghề thuật trình diễn và pha chế rượu, học trong vòng 1,5 tháng, bạn vui lòng để lại số điện thoại, ad sẽ gọi lại cho bạn nha, cảm ơn bạn nhiều, chào bạn

  4. Trung Quan says:

    Bao nhieu 1 khoa vay ad?
    Just call. 01667908355

    • Trường Hướng Nghiệp Á Âu says:

      Chào bạn!
      Trường Á Âu sẽ gọi lại tư vấn cho bạn nha, chúc bạn buổi sáng vui vẻ nhé!

  5. Linh Linh says:

    cho minh hoi minh muon hoc nghe bartender thi phai dang ky nhu the nao va co can phai biet tieng anh hok.

  6. Trường Á Âu says:

    Chào Linh!
    Để học khóa Bartender này bạn cần nhất là lòng đam mê nhé, các yếu tố khác cũng cần thiết cho sự thăng tiến sau này của bạn, bạn hãy trao dồi thêm trong suốt quá trình học nhé, bạn vui lòng ghé trường theo địa chỉ: 02 – 04 Khu Biệt Thự Chu Văn An, Đường số 1, P. 26, Q. Bình Thạnh, TP.Hồ Chí Minh và bạn nhớ mang theo giúp ad 3 hình 3×4, 1 chứng minh photo, 1 sổ hộ khẩu photo nha!

  7. Tran says:

    bao nhiêu một khóa vậy ad, mình muốn học vào buổi tối có được k, vui lòng liên hệ mình theo số dt 01689 526 710 nhé. Thanks

    • Trường Á Âu says:

      Chào bạn!
      Ad sẽ gọi lại và tư vấn cho bạn nhé!
      Thân chào bạn!

  8. khánh linh says:

    cho e hỏi 1khóa học kéo dài bao lâu. khi nào mới mở lớp học. và nếu kết thúc xong khóa học mà kĩ năng nghề của học viên còn yếu thì sẽ phải học lại hay sau ad

    • Trường Hướng Nghiệp Á Âu says:

      Chào Khánh Linh!
      Khóa học bartender của trường học trong 1,5 tháng bạn nhé, thời gian khai giảng của khóa kế tiếp là 15/06/2014 bạn nhé
      Trong quá trình học bạn cùng được học thực hành cùng với giảng viên nên bạn hoàn toàn có thể tự tin về những kỹ năng mình đã học được, những trường hợp chưa nắm rõ bài học sẽ được trường hỗ trợ học lại nha bạn
      Trân trọng!

  9. Thanh says:

    Minh muon hoc bartender nhung o tan can tho truong cua Mjnh ko co chj nhanh o can tho ha ban… 1 Khoa hoc vay bao nhjeu? Khj hoc xong co de kjem vjec lam ko?

    • Trường Hướng Nghiệp Á Âu says:

      Chào Thanh!
      Bartender là 1 thuật ngữ chỉ về chung chỉ những công việc liên quan tới việc pha chế thức uống, nên bạn có thể tự tin học xong ra trường sẽ có rất nhiều cơ hội việc làm
      Chương trình đào tạo bartender học trong 1,5 tháng và học phí trọn gói là 7.000.000, hiện tại cũng rất tiếc là trường ad chưa có chi nhánh tại Cần Thơ, chỉ có cơ sở tại TP. HCM thôi bạn ah.

      Trân trọng!

  10. Hóa says:

    e chua biet gi ve bartender ma thoi gian 1,5 thang thi co the hoc het k ad

    • Hướng Nghiệp Á Âu says:

      Chào bạn,
      Hiện tại đại đa phần các bạn học viên khi đến với bartender đề chưa biết nhiều về nghề này.
      Trong quá trình học, bạn sẽ được Giảng viên hàng đầu ngành bartender giảng dạy, hướng dẫn bạn cũng như tạo điều kiện học, thực hành tốt nhất để bạn phát triển nghề nghiệp của mình.
      Bạn hoàn toàn có thể yên tâm và đăng ký học bạn nhé!
      Thân ái!

  11. Mỹ duyên says:

    Cho e hỏi khoá học trong bao lâu và có tạo điều kiện việc làm sau khi tốt nghiệp k ạ

    • Hướng Nghiệp Á Âu says:

      Chào bạn, sau khi hoàn thành khóa học của HNAAu, bạn sẽ được tư vấn giới thiệu việc làm. Nộp hồ sơ tại trường, sau đó trường sẽ gửi hỗ sơ của bạn đến các nhà tuyển dụng để nhà tuyển dụng gọi phỏng vấn và đánh giá khả năng của bạn nhé 🙂

  12. Việt Hoàng says:

    Cho mình hỏi, khóa học 1,5 tháng chỉ học pha chế, công thức hay học cả các kiểu tung hứng biểu diễn nữa ạ

    • Hướng Nghiệp Á Âu says:

      Chào bạn. Khóa học Bartender chỉ tập trung vào kiến thức pha chế chuyên ngành thôi bạn nhé, còn bạn muốn học về nghệ thuật tung hứng chai thì đó là khóa Flair Bartending bạn nhé. Để được tư vấn kỹ hơn, bạn vui lòng cho Ads xin số điện thoại để HNAAu liên hệ lại tư vấn cho bạn nhé. Cảm ơn bạn!

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *