Sinh tố ổi có vị chua ngọt dễ chịu, khi uống mang lại cảm giác giải khát cực kỳ mát mẻ. Ổi có tính lành, mát người, ít bị kích ứng nên bạn dễ dàng pha chế cho cả nhà cùng thưởng thức vào những ngày cuối tuần. Giờ thì hãy cùng Bếp Trưởng Á Âu bắt tay vào làm sinh tố ổi ngay bây giờ.

Cách làm sinh tố ổi có màu đẹp, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu làm sinh tố ổi

120gr ổi xanh
50gr dứa
80gr dâu tây
40ml sữa tươi
20ml sữa đặc
10gr đường cát
Dụng cụ làm sinh tố ổi: máy xay sinh tố, ly đựng, muỗng khuấy, dao, thớt, ống hút…

Cách làm sinh tố ổi ngon

Sơ chế nguyên liệu

– Ổi: Rửa sạch, giữ nguyên vỏ ổi vì vỏ ổi chứa nhiều vitamin C, loại bỏ hột và cuống. Cắt thành từng miếng nhỏ để dễ xay sinh tố để ra tô riêng.

Cách lấy hột ổi nhanh (Ảnh: Internet)

– Dứa: Lưu ý nên cắt mắt dứa sạch sẽ, cắt bỏ phần cứng ở giữa và cắt dứa thành từng miếng nhỏ.

– Dâu tây: Rửa sạch, bỏ cuống và cắt làm đôi dâu để ra tô riêng.

Sau đó áo ổi, dứa, dâu tây qua một lớp nước đường. Đối với dâu tây bạn có thể áo qua đường cát. Với bí quyết này bạn có thể áp dụng khi làm nước ép hay sinh tố trái cây, có tác dụng kích vị, kích mùi và kích hương của trái cây. Đặc biệt, đối với những trái cây có màu sắc nhạt, hương vị nhẹ.

Cách xay sinh tố ổi ngon

– Khi kết hợp các loại nguyên liệu trên sẽ mang lại hương vị sinh tố ổi mới lạ, độc đáo và làm tăng chất dinh dưỡng hấp thu vào cơ thể tốt hơn.

– Trước tiên, bạn rửa sạch cối xay sinh tố và dùng khăn sạch lau khô. Sau đó cho trái cây ổi, dứa và dâu tây vào. Chọn chế độ nhồi để trộn trái cây đều trước cho dễ xay. Tiếp đến, chọn chế độ xay từ thấp đến cao.

Sinh tố ổi nhiều vitamin C tràn đầy năng lượng tươi mát (Ảnh: Internet)

– Bạn thấy hỗn hợp đã nhuyễn mịn thì cho đá viên vào xay cùng là được.

Cách trang trí sinh tố ổi đẹp mắt

Bạn có thể trang trí sinh tố ổi với lá bạc hà, lá húng lủi hoặc những miếng ổi được cắt tỉa mỏng, sắp xếp theo hình cánh quạt chẳng hạn. Ngoài ra, để bảo vệ môi trường, bạn nên sử dụng ống hút tre, ống hút cỏ bàng, ống hút bột,…

Uống sinh tố ổi có tác dụng gì?

– Ổi chứa vitamin C gấn 4 lần vitamin C có trong quả cam, giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng, hạn chế cơ thể bị sốt, ho, cảm khi thời tiết thay đổi.

– Vitamin C tự nhiên của ổi sẽ giúp làm đẹp da, chống oxy hóa, lão hóa da.

– Ổi chứa ít chất béo, nên thích hợp cho người giảm cân, giảm nguy cơ bệnh tim và tiểu đường nhẹ.

Cách chọn mua ổi ngon

– Bạn nên chọn mua những quả ổi có da bên ngoài bóng, cầm chắc tay, gợn sóng lăn tăn và có rảnh.

– Ổi có màu xanh ánh vàng, không lựa những quả quá cứng, không có mùi thơm.

Thành phẩm sinh tố ổi sánh mịn, có màu hồng nhạt khi kết hợp với dâu tây. Còn sinh tố ổi nguyên chất thường có màu xanh trắng rất nhạt. Hỗn hợp sinh tố sánh mịn, không dăm đá, hương vị trái cây hòa quyện, độ ngọt đồng đều và vừa phải, không bị tách lớp.

Cách làm sinh tố ổi từ ổi, dâu, dứa chắc chắn sẽ là một trong những đồ uống giải nhiệt hấp dẫn dành cho mọi lứa tuổi.